קארי ירקות הוא מתכון הודי המשמש 4. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני יש 290 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 20 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הכנת המנה לוקחת כ 35 דקות. גשו לסופר וקנו חמאה, גזר, כורכום טחון, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. . נסו קארי ירקות הודי דרום עם עלי קארי, קארי ירקות אדום, ו קארי ירקות (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים את החמאה ושמן הזית במחבת גדולה מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית
חמאה
ציוד שתשתמש בו
מחבת
2
מוסיפים את הבצל והגזר; מבשלים ומערבבים עד למכרז. מתבלים עם אבקת קארי, כורכום, מלח, פלפל, פתיתי פלפל אדום.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי פלפל אדום
אבקת קארי
כורכום
גזר
פלפל
בצל
מלח
3
מוסיפים את הכרובית ותפוחי האדמה למחבת ומערבבים את המעיל עם תבלינים. להפחית את החום בינוני-נמוך, לכסות, ומבשלים במשך 20 דקות, או עד תפוחי האדמה הם במכרז. מערבבים מדי פעם.
הודי בתפריט? נסה זיווג עם Gruener Veltliner, Riesling, ו Sparkling rosé. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה בהתאם למנה, כמובן, אבל מבחר אלה ניתן להגיש צונן ויש לי כמה מתיקות כדי להשלים את spiciness וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מנות מסורתיות. Hofer Gruner Veltliner (1 ליטר) עם דירוג 4.1 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 18 דולר לבקבוק.