קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות17
מגזין

קוקטייל קלמרי

קוקטייל קלמרי
צריך ללא גלוטן, ללא חלב ומשקאות פסקטריאני? קוקטייל קלמרי יכול להיות מתכון אדיר לנסות. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 14 גרם חלבון 1 גרם של שומן, וסך הכל 137 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. גשו לסופר וקנו רוטב חם, שן שום, בצל, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו קלמרי בערב חג המולד / Calamari In Umido per la Vigilia di Natale, קלמרי, ו קלמרי (מתכונים דומים).

הוראות

1
תהליך הראשון 11 מרכיבים במעבד מזון או בלנדר 1 דקה או עד חלקה.
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2
Blanch calamari 1 דקה ב 8 כוסות מים רותחים מומלחים קלות. לצלול קלמרי לתוך מי קרח כדי לעצור את תהליך הבישול.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
דיונוןדיונון
3
מסננים ומשלבים עם תערובת פלפל בקערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
מגישים חם או מקורר 6 כוסות, העליון עם רוטב עגבניות.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס