מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות4
ציון בריאות17
מטבחיםמקסיקני
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
ביצים פלורנטין
פיצה בראנץ'
פיצה בראנץ'
עוף פטריות שוויצרי
סלט פילה בקר
Zesty Penne, נקניק ופלפלים
טורקיה מעושנת
קבב מסאלם
מתכונים קשורים
סלט פג'יטה עוף
בוריטוס חום-תיק
סלסת חצילים עגבניות
פג'יטות בקר מלוחות
מגזין

קותלי חזיר, תאריך וקסדיות מנצ'גו

קותלי חזיר, תאריך וקסדיות מנצ'גו
קותלי חזיר, תאריך וקסדיות מנצ'גו עשוי להיות המתאבן שחיפשתם. מנה אחת מכילה 1133 קלוריות, 34 גרם חלבון ו 88 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. גשו לסופר וקנו תרד, מיץ לימון, מלח כשר ופלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הפיסטוקים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת ענן אוכמניות עם פיסטוקים כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. מתכונים דומים: קסדיות פטריות-Manchego, סלט אגס, תאריך ומנצ'גו, ו נקניק ברביקיו, בייקון ואננס Quesadillas (AKA Bbq הוואי פיצה Quesadillas).

הוראות

1
מחממים את התנור ל 400 מעלות F. מסדרים את פרוסות הבייקון זו לצד זו על תבנית אפייה מרופדת בקלף ואופים עד להשחמה ופריכה, 15 עד 18 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בייקוןבייקון
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
תנורתנור
2
ניקוז על מגבות נייר.
ציוד שתשתמש בו
מגבות ניירמגבות נייר
1
מערבבים את הפיסטוקים, פתיתי פלפל אדום, שום, מיץ לימון ותרד במעבד מזון ודופק עד קצוצים; עם המנוע פועל, זרם לאט בשמן הזית עד משולב. מתבלים במלח ופלפל ומעבדים 5 שניות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי פלפל אדוםפתיתי פלפל אדום
מלח ופלפלמלח ופלפל
מיץ לימוןמיץ לימון
אגוזי פיסטוקאגוזי פיסטוק
שמן זיתשמן זית
תרדתרד
שוםשום
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזוןמעבד מזון
2
יוצקים את התערובת לתוך קערה להקציף את הקרמה; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
קרם מקסיקניקרם מקסיקני
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
קערהקערה
3
להרכיב את הקסדיות: על 1 חצי של כל טורטייה, שכבה 1/2 כוס גבינה, 3 פרוסות בייקון וכמה פרוסות תאריך. מקפלים את טורטיות במחצית כדי לכסות את המילוי.
מרכיבים שתצטרך
טורטיהטורטיה
גבינהגבינה
בייקוןבייקון
תאריכיםתאריכים
4
חום 1 כף שמן זית במחבת nonstick מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
5
להוסיף 2 קסדיות ומבשלים עד הזהב משני הצדדים ודביק באמצע, 4 עד 5 דקות לכל צד. חזור עם 2 quesadillas הנותרים, הוספת שמן 1 כף הנותרים למחבת.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
6
חותכים כל quesadilla למשולשים 4; לשרת עם קרם פיסטוק.
מרכיבים שתצטרך
אגוזי פיסטוקאגוזי פיסטוק
קרםקרם
7
צילום: ג ' וני מילר

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

מקסיקני עובד ממש טוב עם פינו נואר, ריזלינג, רוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. ה-Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir עם דירוג של 4.9 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 58 דולר לבקבוק.
Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir
Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir
הבציר 2016 של פינו רכס האזמרגד שלהם הוא ממוקד במיוחד ותוסס, לראווה להפליא שורשי העמק הירוק שלה. דובדבן בהיר, קופסת סיגרים, וניחוחות עוגת ריבס מובילים את הדרך, ואחריו ריחות כהים יותר של אוכמניות, אוכמניות, ופריחת פטל לאחר זמן בכוס. הערות מלוחות של קורנית, הל וציפורן לספק שכבה נוספת של מורכבות. הפה מלא פרי מתוק של דובדבן/ברי קטיפה, נישא על טאנינים המשרד, נותן את היין כי חושניות שמחזיק אותך חוזר לעוד. עוגת דובדבנים כהה עם תבלינים אגוז מוסקט מהדהדת בגימור האנרגטי. התווים המלוחים, החריף של גבינת צ ' דר עז מיושנת מביאים את הפרי המתוק ביין, כמו גם בשר חזיר מעושן מעושן, או ברוסקטה פטריות. 
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
מרק ירקות קרם מנצח
גזרים חמאתיים וכרוב ניצנים
צלעות בקר קצרות
עגבניות פרמזן צלויות
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
ביצים פלורנטין
עגבניות צלויות עם רוטב שמיר
פיצה בראנץ'