קיבה אפויה

Kibbeh אפוי עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 18 גרם חלבון 27 גרם של שומן, וסך הכל 410 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות אם יש לך טלה טחון, בצל, קינמון, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. נסו Kibbeh אפוי, קובה כבש אפוי עם ציפוי בצל ואורן אגוז, ו Kibbeh (מתכונים דומים).

הוראות

מבשלים בצל בשמן במחבת כבדה 12 אינץ ' על חום מתון, ערבוב מדי פעם, עד הזהב, 8 עד 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים

ציוד שתשתמש בו

סלמי קשה, חתוך לג'וליאנה

מוסיפים כבש, allspice, מלח, קינמון, ופלפל ומבשלים, ערבוב ושבירת גושים, עד כבש הוא כבר לא ורוד, על 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים

גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

אפונה קלופה, לא חובה

(או או רגיל)

הסר מהחום ומערבבים בצנוברים 1/3 כוס.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול

מחממים תנור ל 204°.

ציוד שתשתמש בו

ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)

מכסים bulgur על ידי 1 אינץ ' עם מים קרים בקערה. כאשר אבק ומוץ לעלות אל פני השטח, לשפוך את המים, ואז לחזור שטיפה 2 פעמים נוספות. כיסוי שטיפה bulgur עם מים קרים על ידי 1 אינץ ' ולתת לעמוד 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

בורגול

פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה

ציוד שתשתמש בו

פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)

מסננים בתוך מסננת בסדר, הקשה קשה על bulgur כדי להסיר נוזל עודף, ולהעביר לקערה גדולה.

מרכיבים שתצטרך

בורגול

ציוד שתשתמש בו

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)

בצל דופק במעבד מזון עד קצוץ דק.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

מוסיפים כבש, allspice, מלח, קינמון, פלפל ודופק עד בצל הוא טחון דק (בשר ייראה חלק).

מרכיבים שתצטרך

10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים

גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

טורטיות קמח טריות, להגשה

אפונה קלופה, לא חובה

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

(או או רגיל)

מוסיפים לבולגור ומערבבים עם הידיים כדי לשלב היטב.

מרכיבים שתצטרך

בורגול

קל גריז צלחת עוגה עם 1/2 כף שמן זית. לחץ על חצי תערובת bulgur באופן שווה על הצד התחתון ומעלה של צלחת (עד 1 אינץ ' אם באמצעות מחבת). כף מילוי באופן שווה על תערובת bulgur. כף הנותרים תערובת בולגור מעל מילוי התפשטות לכסות, החלקה למעלה.

מרכיבים שתצטרך

1/4 בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך 1/4 כוס