קושיקשה
מוכן ב1 ש, 5 דק.
מנות6
ציון בריאות12
מגזין

קיש צ'ילס רנלוס

קיש צ'ילס רנלוס
צריך ללא גלוטן, צמחוני ומנה עיקרית קטוגנית? קיש צ'ילי Rellenos יכול להיות מתכון עצום לנסות. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 403 קלוריות, 26 גרם חלבון ו 29 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. לכי לחנות וקחי תערובת מקורית, ביצים, עלי כוסברה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 5 דקות. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. נסו Chiles Rellenos Quiche, Chiles Rellenos Quiche, ו Chiles Anchos Rellenos de Queso (צ'ילי אנצ' ו מלא גבינה) (מתכונים דומים).

הוראות

1
תנור חום עד 177°. Spray 11x7-inch (2-quart) צלחת אפייה זכוכית עם ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה, חתוכה לשמונה פלחיםעגבנייה, חתוכה לשמונה פלחים
ציוד שתשתמש בו
פלפל אדום, חתוך לשלישיםפלפל אדום, חתוך לשלישים
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
2
מפזרים צ 'ילי, גבינת צ' דר וגבינת ג ' ק פלפל באופן שווה לתבנית אפייה. בקערה גדולה, להכות חלב, תערובת ביסקוויק וביצים עם מיקסר חשמלי על מהירות נמוכה עד חלקה. מערבבים בגבינת ריקוטה; כף שווה על פני מרכיבים בתבנית אפייה.
מרכיבים שתצטרך
גבינה Pepperjackגבינה Pepperjack
גבעולי שמיר או טרגון טריים, אופציונליגבעולי שמיר או טרגון טריים, אופציונלי
1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק
1 1/2 כוסות Ghirardelli® 60% קקאו שוקולד מריר אפיית צ'יפס1 1/2 כוסות Ghirardelli® 60% קקאו שוקולד מריר אפיית צ'יפס
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
3
אופים חשוף 45 דקות או עד סכין מוכנס במרכז יוצא נקי.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
4
בואו לעמוד 10 דקות לפני חיתוך.
5
מקשטים עם פיקו דה גאלו וכוסברה.
מרכיבים שתצטרך
Pico De GalloPico De Gallo
3 כפות שמן צמחי3 כפות שמן צמחי

יין מומלץ: קאווה, Grenache, שיראז

צ ' ילי ניתן לזווג עם קאווה, גרנאש, ושיראז. אלה אדומים עסיסיים אין יותר מדי טאנין (חשוב עבור מאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. Avinyo קאווה ברוט Reserva עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.
Avinyo Cava Brut Reserva
Avinyo Cava Brut Reserva
פירות לבנים בהירים לשלב עם הערות טוסט. על החיך היין טרי ותוסס.