קציצות הודו מטוגנות

קציצות הודו מטוגנות עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 206 קלוריות, 29 גרם חלבון ו 3g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך פירורי לחם, רוטב ווסטרשייר, קציצות חזה הודו, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו קציצות הודו עם רביולי מטוגן, קציצות עוף מטוגנות עם רוטב רדאיי, ו קציצות הודו מצופות פשתן מטוגנות בתנור עם סלסה שעועית שחורה (מתכונים דומים).

הוראות

שלב את חלב החמאה, ווסטרשייר, חרדל יבש, קאיין בתבנית אפייה רדודה לא מגיבה. מערבבים את הבצל והשום ומוסיפים את קציצות טורקיה, פונים למעיל. מכסים ומקררים לפחות 4 שעות או לילה.

מרכיבים שתצטרך

חזה הודו קציצות

שעועית ירוקה כבושה

אבקת חרדל

כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן

פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק

שום גויה®

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

ציוד שתשתמש בו

1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה

מחממים התנור ל 35

ציוד שתשתמש בו

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

מורחים את פירורי הלחם על תבנית אפייה וטוסט במשך כ 5 דקות, עד השחמה קלה.

מרכיבים שתצטרך

פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם

לחם אגוזי מלך וצימוקים

למריחה על טוסט אם רוצים

ציוד שתשתמש בו

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

מעבירים לצלחת ומתבלים במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

מסננים את קציצות טורקיה ולהשליך את המרינדה. מעיל את cutlets עם פירורי לחם מתובל, רועד את עודף. מעיל מחבת nonstick גדולה עם שמן זית ספריי בישול חם על חום גבוה בינוני.

מרכיבים שתצטרך

תרסיס שמן זית

פירורי לחם מתובלים

חזה הודו קציצות

1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

להוסיף שליש קציצות טורקיה ולרסס אותם קלות. מטגנים את cutlets, פונה פעם אחת, עד מבושל דרך וזהב, על 3 דקות לכל צד.

מרכיבים שתצטרך

חזה הודו קציצות

להעביר מגש, לכסות באופן רופף עם נייר, ולשמור על חם. למחוק את המחבת ולחזור על התהליך עם תרסיס שמן זית יותר ואת קציצות טורקיה הנותרים.

מרכיבים שתצטרך

תרסיס שמן זית

חזה הודו קציצות

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

כפית אחת של מיץ לימון GOYA®

מעבירים את ההודו ללוחות מחוממים. כפית את הרוטב שלוש פטריות על גבי ומגישים עם spaetzle וסלק קלוי.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

שיפונדה של עלי קייל

6 שיני שום גדולות פרוסות דקות

המלצת יין: מנה זו יכולה להיות מתאימה עם אור, אדום פירותי, כגון בוז ' ולה, אבל שרדונה קליפורניה עשיר, עגול, כגון 1992 Simi או שמורת Silverado מוגבלת, יש מספיק עומק כדי להתאים את הטעמים המלוחים העשירים של cutlets ו spaetzle עם רוטב.

מרכיבים שתצטרך

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)