קרם חמאת וניל

קרם חמאת וניל עשויים להיות התוספת שחיפשתם. המתכון הזה מכסה %1 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 12 מנות. עם 242 קלוריות, 0 גר' של חלבון, ו 7g של שומן כל אחד. גשו לסופר וקנו וניל, שוקולד, קמח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 15 דקות. מתכונים דומים: עוגת שוקולד עם קרם חמאת וניל, גלידת וניל עם Rooibos ועוגת חמאה חומה, ו עוגות וניל מתובל w / קרם חמאת קינמון.

הוראות

מבשלים את הסוכר, סירופ תירס, וניל ומים בסיר על חום בינוני עד 245 מעלות F. ב 235 מעלות F לשטוף את הצד של המחבת עם מברשת ספוג במים כדי להסיר גבישי סוכר.

מרכיבים שתצטרך

סירופ תירס

וניל

סוכר

מים

ציוד שתשתמש בו

מחבת רוטב

מחבת

יוצקים את אצווה מבושל לתוך קערת ערבוב ולתת לו להתקרר עד 110 מעלות F. אם גבישי סוכר טופס על גבי אצווה כפי שהוא קירור, מפזרים את גבישי הסוכר בקלילות עם מים כדי לפזר.

מרכיבים שתצטרך

סוכר

מים

ציוד שתשתמש בו

קערת ערבוב

ממיסים את החמאה. כאשר תערובת הסוכר מגיע 110 מעלות F, להתחיל את המיקסר במהירות איטית ולהוסיף את הקמח והחמאה. המשך ערבוב עד אצווה הופך חצי מוצק.

מרכיבים שתצטרך

חמאה

קמח לכל מטרה

סוכר

ציוד שתשתמש בו

בלנדר

יוצקים אצווה על שולחן (בעבר זרועים קמח). לטבול את הידיים לתוך קמח ללוש אצווה עד שהוא רך וקרם. קח חלקים קטנים של אצווה לגלגל אותו לתוך צינור בקוטר 1 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

קמח לכל מטרה

גלול

רצועת קליפת לימון

חותכים את הצינור עם סכין חמאה לחתיכות בגודל ביס.

מרכיבים שתצטרך

חמאה

ציוד שתשתמש בו

סכין חמאה

מגלגלים כל חתיכה ומניחים על נייר שעווה. שמור על טמפרטורת החדר (65 עד 75 מעלות F) במשך 4 עד 24 שעות. מעיל את החתיכות עם שוקולד. ניתן לאכול את קרם חמאת וניל מצופה לאחר 24 שעות נוספות.

מרכיבים שתצטרך

שוקולד