קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות24
ציון בריאות2
מגזין

קרמל-מוקה-עוגות מלח ים

קרמל-מוקה-עוגות מלח ים
המתכון Cupcakes קרמל-מוקה מלח ים יכול להיות מוכן אם תרצו תוך כ-45 דקות. והוא מתאים להגשה ל 24 מנות סועדים.. מנה זו מכילה כ 7 גר' של חלבון, 38 גרם של שומן, וסך הכל 762 קלוריות. זה עובד טוב כמו קינוח זול למדי. אם יש לכם קקאו, פולי אספרסו ממתקים, קמח חיטה רך, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו עוגות וניל עם ציפוי מלח ים קרמל, עוגות מוקה קרמל מלוחות, ו קאפקייקס גלידת Mochan קרמל (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 350 מעלות.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
שלב קקאו ו 2 כוסות מים רותחים בקערה חסינת חום גדולה, ערבוב עד מעורבב וחלק; מגניב לחלוטין. מקציפים חמאה עם מיקסר עד שמנת; מוסיפים בהדרגה סוכר, מכים עד מעורבב.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
26 שוקולדי חלב HERSHEY'S KISSES®26 שוקולדי חלב HERSHEY'S KISSES®
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
3
מוסיפים ביצים, 1 בכל פעם, מכים עד מעורבב לאחר כל תוספת.
מרכיבים שתצטרך
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
4
שלב קמח הבא 3 מרכיבים; להוסיף תערובת חמאה לסירוגין עם תערובת קקאו, מתחיל ומסתיים בתערובת קמח. לנצח במהירות נמוכה רק עד מעורבב לאחר כל תוספת. מערבבים תמצית שוקולד.
מרכיבים שתצטרך
תמצית שוקולדתמצית שוקולד
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
26 שוקולדי חלב HERSHEY'S KISSES®26 שוקולדי חלב HERSHEY'S KISSES®
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
5
מניחים כוסות אפייה נייר 2 (12 כוס) מחבתות מאפין, מעיל עם ספריי בישול; הבלילה כפית לתוך כוסות, מילוי שני שליש מלא.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
אופים במשך 12 עד 15 דקות. מגניב מחבתות על מדפי תיל 10 דקות; להסיר מחבתות, מגניב לחלוטין.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
7
כדי להכין ציפוי, לנצח הראשון 4 מרכיבים במהירות בינונית עם מיקסר חשמלי עד שמנת. בהדרגה להוסיף אבקת סוכר לסירוגין עם שמנת, להכות במהירות נמוכה עד מעורבב לאחר כל תוספת. לנצח במהירות גבוהה 2 דקות או עד שמנת. עושה בערך 5 כוסות.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
סוכריות בגודל ביס של סקיטלססוכריות בגודל ביס של סקיטלס
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננתשמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
8
כדי להכין רסס, לבשל חמאה וסוכר ב 2-qt. סיר מתכת כבד מעל חום גבוה, ערבוב מדי פעם, עד התערובת היא בצבע קרמל, על 4 עד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
9
הסר מהחום, ולהוסיף לאט שמנת, ערבוב כל הזמן עד מעורבב. חזור לחום, ולהביא לרתיחה; לבשל 1 עד 2 דקות, ערבוב מדי פעם. מגניב. עושה על 1 1/2 כוסות.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננתשמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
10
כפור כל קאפקייק עם ציפוי מוקה באמצעות קצה מתכת לא.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות בגודל ביס של סקיטלססוכריות בגודל ביס של סקיטלס
48 חתיכות ליקריץ אדום בטעם בזול48 חתיכות ליקריץ אדום בטעם בזול
מוקהמוקה
11
טפטוף כל קאפקייק עם קרמל
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
48 חתיכות ליקריץ אדום בטעם בזול48 חתיכות ליקריץ אדום בטעם בזול
12
טפטוף; למעלה כל אחד עם כ 1/8 כפית. מלח ים ושעועית espesso 1.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם

מרכיבים

1אוראו ממולאים כפולים2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות1אוראו ממולאים כפולים1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרהודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרחמאה, מרוכךחמאה, מרוכך24קצת קישואים קצוציםסוכריות אספרסו שעועיתסוכריות אספרסו שעועית1אוראו ממולאים כפוליםתמצית שוקולדתמצית שוקולד24קצת קישואים קצוציםמלח ים גסמלח ים גס2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)תמצית קפהתמצית קפה2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרקקאו תהליך הולנדיקקאו תהליך הולנדי4larges(חלקית &)(חלקית &)2371 לב מפאלדי טרי אם אפשראפיית נייראפיית נייר907פלפל האבנרוחבילות אבקת סוכרחבילות אבקת סוכר1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרסוכר superfineסוכר superfine1771 לב מפאלדי טרי אם אפשרקקאו לא ממותקקקאו לא ממותק4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרמים רותחיםמים רותחים6511 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח חיטה רכה לכל מטרהקמח חיטה רכה לכל מטרה791 לב מפאלדי טרי אם אפשראינסטנט פודינג לימוןאינסטנט פודינג לימון2371 לב מפאלדי טרי אם אפשראינסטנט פודינג לימוןאינסטנט פודינג לימון