קושימומחה
מוכן ב1 ש, 45 דק.
מנות4
ציון בריאות2
מגזין

רוטב ברביקיו האקלברי

רוטב ברביקיו האקלברי
רוטב ברביקיו האקלברי עשוי להיות רק אמריקאי מתכון שאתה מחפש. והוא יספק כ 4 מנות. מנה זו מכילה כ 1 גר' של חלבון, 2 גרם של שומן, וסך הכל 136 קלוריות. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד טוב כמו רוטב. גשו לסופר וקנו אוכמניות, שמן צמחי, חרדל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן ותפריט טבעוני. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -45 דקות. נסו צלעות מעושנות עם רוטב ברביקיו האקלברי, רוטב ברביקיו טבעוני תוצרת בית, ו עוגת אוכמניות (מתכונים דומים).

הוראות

1
בסיר בינוני, מבשלים בצל בשמן על חום בינוני עד רך, 5 דקות. מערבבים במלח, אבקת צ 'ילי, חרדל יבש, פלפל, פתיתי צ' ילה, כמון. מבשלים עד תבלינים הם ריחניים, 1 עד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
אבקת חרדלאבקת חרדל
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
מלח, לציפוי זכוכיתמלח, לציפוי זכוכית
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
מוסיפים עגבניות, חומץ, סוכר ודבשה. מבשלים, מכוסה, ערבוב מדי פעם, במשך 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
4 כוסות קמח חיטה4 כוסות קמח חיטה
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
3
מוסיפים פירות יער ומבשלים בעדינות, חשוף, עד מתרכך, 25 דקות. טהור ביותר של רוטב בבלנדר, ואז מערבבים לתוך הרוטב שנותר.
מרכיבים שתצטרך
פיסטוקים קלויים ומלוחים קצוציםפיסטוקים קלויים ומלוחים קצוצים
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
4
* לקנות משווקים לייצר מיוחדים או nwwildfoods.com, או לבחור משלך בטבע מאוגוסט עד אוקטובר.