רוטב פטריות מתובל עשוי להיות רק הרוטב שאתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? למתכון צמחוני זה יש 53 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 3g של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. גשו לסופר וקנו פלפל, פטריות שיטאקה, יין ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו צלעות חזיר ברוטב פטריות מתובל, לחם פטריות מלוח, ו פטריות מתובלות ?Popover Pie (מתכונים דומים).
הוראות
1
ממיסים חמאה במחבת; מוסיפים פטריות ושום, ומטוגנים עד רך.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
הודו מבושל מגורר (או עוף)
שום גויה®
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
הסר פטריות עם כפית מחוררת, שמירה על טפטוף במחבת.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
מקציפים קמח לתוך טפטופים שמורים עד חלקה. מבשלים, מקציפים כל הזמן, עד שחום קל. בהדרגה להוסיף יין ומרק; לבשל מעל חום בינוני, לטאטא כל הזמן, עד מעובה מבעבע. מערבבים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
4
מוסיפים פטריות; מבשלים, מערבבים כל הזמן, עד שהרוטב מחומם היטב.