קושימומחה
מוכן ב1 ש, 10 דק.
מנות4
ציון בריאות35
מגזין

רולאפים של עוף ופורטובלו

רולאפים של עוף ופורטובלו
רולאפים של עוף ופורטובלו עשויים להיות רק המנה העיקרית שאתם מחפשים. מתכון ואינו מכיל גלוטן, מגיש 4 . חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 43 גרם חלבון 12 גרם של שומן, וסך הכל 329 קלוריות. . אם יש לכם חניתות אספרגוס, פלפל, שמן זיתוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 10 דקות. מתכונים דומים: רולאפים לזניה פורטובלו, גלילי עוף מקסיקניים פריכים, ו גלילי עוף ממולאים פטריות.

הוראות

1
מחממים שמן זית במחבת מעל חום בינוני. מערבבים שום, ומבשלים עד שהוא מתחיל להפוך חום זהוב, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
שום גויה®שום גויה®
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
מוסיפים את הפטרייה, פלפל אדום ואספרגוס; מתבלים במלח מתובל ובאורגנו, ומבשלים בעדינות עד שמתרככים.
מרכיבים שתצטרך
1-1/4 כפיות עירית קצוצה, מחולקת1-1/4 כפיות עירית קצוצה, מחולקת
8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
3
יוצקים תערובת על צלחת, ולאפשר להתקרר.
4
מחממים תנור ל 375 מעלות F (190 מעלות C). לרסס צלחת אפייה קטנה, זכוכית עם ספריי בישול ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
פלפל אדום, חתוך לשלישיםפלפל אדום, חתוך לשלישים
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
5
מניחים כל חזה עוף בין שני יריעות של ניילון נצמד, ו פאונד עד 1/4 אינץ ' עבה. באופן שווה לחלק את פורטובלו, פלפל אדום, ואספרגוס בין חזה עוף שטוח.
מרכיבים שתצטרך
1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס
8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
6
להפשיל ולאבטח עם קיסמים.
מרכיבים שתצטרך
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
מסטיק מנטהמסטיק מנטה
7
מניחים לתבנית אפייה מוכנה.
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
8
אופים עוף בתנור שחומם מראש עד שכבר לא ורוד, כ -30 דקות. בינתיים, מערבבים יחד קרם של מרק פטריות וחלב בסיר על חום בינוני גבוה. להביא לרתיחה, ולאחר מכן להפחית את החום לנמוך, ולשמור על חם בזמן בישול עוף.
מרכיבים שתצטרך
מרק פטריות מוקרםמרק פטריות מוקרם
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
לחמניות לבנותלחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
9
כדי לשרת, להסיר קיסמים מעוף, לחתוך כל אחד לשניים בזווית, ולמקם על מגש הגשה או צלחות בודדות. מצקת קרם של מרק פטריות overtop.
מרכיבים שתצטרך
מרק פטריות מוקרםמרק פטריות מוקרם
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
מסטיק מנטהמסטיק מנטה
מצקתמצקת