קציצות רזה עם רוטב עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מכין 6 מנות עם 418 קלוריות, 38 גרם חלבון, ו 9 גרם שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה 38% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. אם יש לכם פלפלים, שיני שום, ספגטי ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. 1 אדם עשה את המתכון הזה יעשה את זה שוב. מהכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה ו 20 דקות. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון כף של 75%. נסו קציצות עוף תאילנדיות רזות עם רוטב בוטנים, ספגטי רזה וקציצות {פליאו}, ו ספאגי רזה וקציצות {פליאו} (מתכונים דומים).
הוראות
1
לרוטב מחממים שמן בסיר גדול על אש בינונית-גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודו
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזיר
2
מוסיפים בצל ופלפלים, ומבשלים 7 דקות או עד שהם רכים.
מרכיבים שתצטרך
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
טורטיות קמח טריות, להגשה
3
מוסיפים שום ומבשלים עוד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
4
מוסיפים עגבנייה בשלה ושאר 7 מרכיבי הרוטב (דרך פלפל כתוש); מערבבים. מביאים לרתיחה; מנמיכים את האש לרתיחה, ומכסים ומבשלים 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
עצם הודו וצוואר הודו
5
מחממים מראש.
ציוד שתשתמש בו
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
6
לקציצות, מערבבים יחד בשרים, חלבונים, פירורי לחם ומלח ופלפל בקערה גדולה עד לאיחוד בלבד. (אל תעבוד יתר על המידה.) בעזרת ידיים רטובות מעט יוצרים קציצות בגודל 1 אונקיה (בגודל אגוז) ומניחים על תבנית עם נייר אפייה. צולים 4 סנטימטרים מהלהבה, מסתובבים, 23 דקות או עד להשחמה.