קושיקשה
מוכן ב55 דק.
מנות2
ציון בריאות16
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
לחקור את עולם המתכונים הטעימים של בשר
10 מתכוני בשר בקר שאי אפשר לעמוד בפניהם שיגרמו לבלוטות הטעם שלך לרקוד
מתכוני אוגוסט קלים ומרעננים
מתכוני ספטמבר לנסות בבית
תרבות מזון עשירה של המזרח התיכון
איך ללמוד שיטות בישול מקצועיות בלי לצאת מהבית ?
גלה את 5 היסודות החיוניים לכל שף ביתי
מדריך מהיר וקל לבישול מזון מהיר בבית
טיפים לקייטרינג למתחילים שירגשו את האורחים שלכם
חומוס תוצרת בית טיפים לתערובת המושלמת
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
יום הפיצה הלאומי ב-9 בפברואר עם משולשים מעוררים תיאבון
ריזוטו שמפניה
מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. לך לחנות ותביא שמפניה, חמאה, מרק עוף ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 55 דקות. מתכונים דומים: נשאר יין או שמפניה? אין בעיה! מחבת שפמנון צרוב על ריזוטו שמפניה עם רוטב פאן שמפניה, ריזוטו שמפניה, ו ריזוטו פטריות ושמפניה.
הוראות
3
מניחים את פרוסות הפרושוטו על תבנית אפייה משומנת קלות.
מרכיבים שתצטרך![פרושוטו]()
פרושוטו
פרושוטוציוד שתשתמש בו![שרימפס מוקפץ]()
שרימפס מוקפץ
שרימפס מוקפץ4
אופים עד פרושוטו פרוסות הם כמעט לחלוטין פריך, על 6 עד 8 דקות. הפרוסות יהיה פריך עוד יותר כפי שהם מגניבים. שמורה לקישוט.
מרכיבים שתצטרך![פרושוטו]()
פרושוטו
פרושוטוציוד שתשתמש בו![2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®]()
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®5
בסיר בינוני, להביא את ציר העוף לרתיחה. להפחית את החום לרתיחה. בלאנש את האספרגוס במניות העוף במשך 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך![(הוציאו כבד וצוואר)]()
(הוציאו כבד וצוואר)![8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות]()
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
(הוציאו כבד וצוואר)
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביותציוד שתשתמש בו![20 תותים טריים, ללא קליפה]()
20 תותים טריים, ללא קליפה
20 תותים טריים, ללא קליפה6
הסר את האספרגוס עם כפית מחוררת. הניחו את האספרגוס בצד ושמרו על ציר העוף ברתיחה נמוכה.
מרכיבים שתצטרך![(הוציאו כבד וצוואר)]()
(הוציאו כבד וצוואר)![8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות]()
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
(הוציאו כבד וצוואר)8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביותציוד שתשתמש בו![Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות]()
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות7
בסיר בינוני אחר, להמיס 1 כף החמאה.
מרכיבים שתצטרך![2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי]()
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונליציוד שתשתמש בו![20 תותים טריים, ללא קליפה]()
20 תותים טריים, ללא קליפה
20 תותים טריים, ללא קליפה
שמנת מתוקה נוספת9
מוסיפים את אורז Arborio ומערבבים את המעיל בחמאה. להמשיך קליית האורז, ערבוב כל הזמן, במשך כ 3 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך![אורז Arborrio]()
אורז Arborrio![2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי]()
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי![כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל]()
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
אורז Arborrio2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל10
מוסיפים את השמפניה ומבשלים עד שהנוזל כמעט התאדה, כ -3 דקות.
מרכיבים שתצטרך![פירורי קרקר גרהם שוקולד (כ-14 קרקרים שלמים)]()
פירורי קרקר גרהם שוקולד (כ-14 קרקרים שלמים)
פירורי קרקר גרהם שוקולד (כ-14 קרקרים שלמים)11
להוסיף 1/2 כוס מרק רותח ומערבבים עד נספג כמעט לחלוטין, על 2 דקות. המשך לבשל את האורז, הוספת מרק 1/2 כוס בכל פעם, ערבוב כל הזמן ומאפשר כל תוספת של מרק לספוג לפני הוספת הבא, עד האורז הוא רך אבל עדיין מוצק לנשוך ואת התערובת היא שמנת, על 20 דקות בסך הכל.
מרכיבים שתצטרך![שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי]()
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי![כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל]()
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
שמנת מתוקה נוספת, אופציונליכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל12
הסר מהחום. מערבבים בעדינות את האספרגוס, הנותרים חמאה, פרמזן, מלח ופלפל. כפית את הריזוטו לתוך מנות ומקשטים על ידי שבירת פרושוטו הפריך לחתיכות קטנות מעל החלק העליון של הריזוטו.
מרכיבים שתצטרך![פרושוטו]()
פרושוטו![8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות]()
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות![3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן]()
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן![2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי]()
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי![כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)]()
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)![מלח, לציפוי זכוכית]()
מלח, לציפוי זכוכית
פרושוטו8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
מלח, לציפוי זכוכיתציוד
מרכיבים
1771 לב מפאלדי טרי אם אפשר![אורז Arborio או אורז לבן בינוני גרגר]()
אורז Arborio או אורז לבן בינוני גרגר12![חניתות אספרגוס, לחתוך באלכסון לחתיכות 1 אינץ]()
חניתות אספרגוס, לחתוך באלכסון לחתיכות 1 אינץ1חתיכות טופי הית' בר![נקניקיית חזיר לא מכוסה]()
נקניקיית חזיר לא מכוסה23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![חמאה, מחולקת]()
חמאה, מחולקת1771 לב מפאלדי טרי אם אפשר![שמפניה]()
שמפניה7101 לב מפאלדי טרי אם אפשר![מרק עוף דל נתרן]()
מרק עוף דל נתרן591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![פרמזן מגורר טרי]()
פרמזן מגורר טרי42 כפות חמאה מומסת![פרוסות דקות פרושוטו]()
פרוסות דקות פרושוטו0חתיכות טופי הית' בר![מלח, לציפוי זכוכית]()
מלח, לציפוי זכוכית1![שאלוט, קצוץ דק]()
שאלוט, קצוץ דק
אורז Arborio או אורז לבן בינוני גרגר12
חניתות אספרגוס, לחתוך באלכסון לחתיכות 1 אינץ1חתיכות טופי הית' בר
נקניקיית חזיר לא מכוסה23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
חמאה, מחולקת1771 לב מפאלדי טרי אם אפשר
שמפניה7101 לב מפאלדי טרי אם אפשר
מרק עוף דל נתרן591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
פרמזן מגורר טרי42 כפות חמאה מומסת
פרוסות דקות פרושוטו0חתיכות טופי הית' בר
מלח, לציפוי זכוכית1
שאלוט, קצוץ דקיין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.
איטלקי עובד ממש טוב עם קיאנטי, Trebbiano, ו Verdicchio. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. אתה יכול לנסות Caposaldo קיאנטי. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ 13 דולר לבקבוק.
