קושימומחה
מוכן ב3 שעות
מנות8
ציון בריאות100
מגזין

שבוע גינס: נזיד בקר מוצק

שבוע גינס: נזיד בקר מוצק
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל גינס שבוע: תבשיל בשר סטאוט. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 414 קלוריות, 37 גרם חלבון ו 13 גרם של שומן כל אחד. 406 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. זה יהיה להיט בחג היום פטריק הקדוש שלך. גשו לסופר וקנו מיץ לימון, בצלי צ'יפוליני, גינס ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב גרידת לימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות מרמלדה כתומות עם זיגוג גרידת תפוז כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 3 שעות נסו גינס שבוע: סטאוט ומוס שוקולד עם עוגיות שיבולת שועל גינס, שבוע גינס: טבעות בצל מוכות, ו עוגת גינס עם ציפוי קרם חמאה של גינס (מתכונים דומים).

הוראות

1
לזרוק בשר בקר בקמח, קאיין, וקמצוץ נדיב של מלח ופלפל למעיל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דקפרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
2
חום 1 כף שמן בתנור הולנדי גדול או סיר כבד תחתית גדול מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
3
מוסיפים בשר בשכבה אחת, עובדים בקבוצות במידת הצורך. מבשלים בכל צד עד השחמה, 4-5 דקות. ברגע האחרון, להוסיף שום, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
4
מעביר בשר משחימים ושום לקערה. מחבת Deglaze עם 1 כף גינס, גירוד חתיכות כהות מלמטה.
מרכיבים שתצטרך
גינסגינס
שום גויה®שום גויה®
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
מחממים עוד חצי כף שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
6
מוסיפים גזר ומבשלים עד תחילת חום, 3-5 דקות, מוסיפים תפוחי אדמה ומבשלים עוד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
גב שומן חזירגב שומן חזיר
7
העברת תערובת ירקות לקערה נפרדת. Deglaze עם כף נוספת של גינס.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
גינסגינס
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
8
חום שנותר 1/2 שמן כפות, להוסיף בצל cipollini ומבשלים עד הקצוות חום, 3-4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצל צ ' יפוליניבצל צ ' יפוליני
דַק-דַק-
9
מוסיפים רסק עגבניות ומבשלים עוד 1 דקה. Deglaze עם גינס שנותר. להחזיר בשר בקר לסיר ולהוסיף מניית בשר, זרעי כמון, ווסטרשייר, עלה דפנה. מבשלים מכוסה במשך 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה כבושהשעועית ירוקה כבושה
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרפפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
גב שומן חזירגב שומן חזיר
גינסגינס
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
10
מוסיפים תערובת גזר וירקות, מכסה לחזור, ומבשלים 45 דקות נוספות עד 1 שעה, או עד גזר הם מכרז מזלג. התאם את הטעם עם מלח, פלפל ומיץ לימון. מצקת לתוך קערות ומפזרים גרידת לימון ופטרוזיליה קצוצה.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
גב שומן חזירגב שומן חזיר
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
מצקתמצקת