קושימומחה
מוכן ב7 שעות, 20 דק.
מנות8
ציון בריאות13
מגזין

שום בקר סטרוגנוף

שום בקר סטרוגנוף
אף פעם אי אפשר לקבל יותר מדי מתכונים למנה עיקרית, אז נסו שום ביף סטרוגנוף. מתאים ל-8 ומחירו 1 מנות.46 דולר למנה. חלק אחד של המנה הזו מכיל כ -30 גרם חלבון , 18 גרם שומן ובסך הכל 421 קלוריות . אם יש לכם גבינת שמנת, פטריות, מרק פטריות מרוכז ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. אדם אחד מצא שהמתכון הזה טעים ומשביע. הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. מתכון זה אופייני למטבח המזרח אירופאי. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 7 שעות ו-20 דקות . בסך הכל, מתכון זה זוכה לציון ספונקולרי מוצק של 53% . מתכונים דומים: ביף סטרוגנוף עם פטריות בלה , פסטה בקר קלאסית סטרוגנוף ו- Easy Weeknight Beef Stroganoff .

הוראות

1
ב-3-Qt. בישול איטי, ממיסים חמין במים.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות שבבי עץ ספוג (מקייט, היקורי או אלמון), אופציונלי2 כוסות שבבי עץ ספוג (מקייט, היקורי או אלמון), אופציונלי
גרעיני חמניות נוספים, אופציונליגרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ
2
מוסיפים את המרק, הפטריות, הבצל, השום ורוטב ווסטרשייר. במחבת משחימים בשר בקר בשמן.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה כבושהשעועית ירוקה כבושה
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק
הודו מבושל פרוס דק, מגוררהודו מבושל פרוס דק, מגורר
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (מנה לבנה בלבד)1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (מנה לבנה בלבד)
זיתים, חתוכים לרבעיםזיתים, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
3
מעבירים לסיר לבישול איטי. מכסים ומבשלים על נמוך 7-8 שעות או עד שהבשר רך. מערבבים פנימה גבינת שמנת עד לקבלת תערובת חלקה.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות דובדבנים מסוכרים אדומים וירוקים1-1/2 כוסות דובדבנים מסוכרים אדומים וירוקים
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ
4
מגישים עם אטריות.
מרכיבים שתצטרך
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי