צריך ללא גלוטן קינוח ידידותי fodmap? שוקולד כמהין סירים דה קרם יכול להיות מתכון מצוין לנסות. מתאים ל-8 מנות. מנה אחת מכילה 334 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 23 גרם שומן. גשו לסופר וקנו ברים שוקולד חצי-מתוק, חלמונים, סוכר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו 20 דקות. נסו סירי שוקולד דה קרם, סירי שוקולד דה קרם, ו סירי שוקולד דה קרם (מתכונים דומים).
הוראות
1
לסדר שמונה ramekins 4-אונקיה או כוסות קפה קטנות על תבנית אפייה.
מרכיבים שתצטרך
קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו
2
מחממים את החצי וחצי, סוכר ומלח בסיר על חום בינוני עד שזה מגיע לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
3
מקציפים את חלמוני הביצה עם הקוניאק והוניל בקערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
קוניאק
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצות
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
4
לטאטא על 1/2 כוס של חצי חם וחצי לתוך החלמונים עד חלקה ולאחר מכן לטאטא את תערובת הביצים בחזרה לתוך הסיר. המשך לבשל עד התערובת מתעבה מעט, ערבוב כל הזמן, 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצות
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
5
מניחים את השוקולד בקערה גדולה ושופכים את תערובת השמנת החמה על השוקולד.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
2 כוסות בגודל חטיף (3-1/2 אונקיות כל אחת) פודינג לימון
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
6
להקציף עד חלקה ולאחר מכן בעדינות לערבב להסיר כל בועות אוויר.
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצות
7
אם התערובת אינה חלקה לחלוטין, יוצקים דרך מסננת ולאחר מכן מחלקים באופן שווה בין ramekins. צמרמורת עד קר ולהגדיר, לפחות 2 שעות או לילה.
ציוד שתשתמש בו
1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
8
מגישים עם אבק של אבקת קקאו, קצפת ו/או קמצוץ אגוזים, קוקוס או תלתלים שוקולד.