קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 26 דק.
מנות10
ציון בריאות1
מגזין

שימורי פירות אבן

שימורי פירות אבן
צריך תבלין ללא גלוטן וטבעוני? שימורי פירות אבן יכול להיות מתכון יוצא מן הכלל לנסות. מנה אחת מכילה 177 קלוריות, 1 גרם של חלבון ו0 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 10 מנות. הכנת המנה לוקחת כ 2 שעות ו-26 דקות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו מיץ לימון, אפרסקים, סוכר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכונים דומים: סלט פירות תרד אבן: הפרי הטוב ביותר של הקיץ עשה ארוחת ערב, עוגת פירות אבן, ו טארט פירות אבן.

הוראות

1
מערבבים יחד את כל החומרים ב 4 qt. קערת זכוכית מוגנת במיקרוגל.
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס חמאה ללא מלח (1 מקל), בטמפרטורת החדר, ועוד להברשה1/2 כוס חמאה ללא מלח (1 מקל), בטמפרטורת החדר, ועוד להברשה
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
2
מיקרוגל ב 8 דקות גבוהות (תערובת תרתיח). מערבבים תערובת, ומיקרוגל ב 8 עד 10 דקות או עד מעובה. (אתה הולך על צמיגות של סירופ פנקייק כאן. התערובת תהיה להתעבות כדי רך להגדיר משמר לאחר שהוא מתקרר צמרמורות.) תערובת מגניב לחלוטין (כ 2 שעות).
מרכיבים שתצטרך
סירופ שולחןסירופ שולחן
משמרמשמר
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס חמאה ללא מלח (1 מקל), בטמפרטורת החדר, ועוד להברשה1/2 כוס חמאה ללא מלח (1 מקל), בטמפרטורת החדר, ועוד להברשה
3
מגישים מיד, או לכסות וצינה משמר במיכל אטום עד מוכן לשרת. חנות במקרר עד 3 שבועות.
מרכיבים שתצטרך
משמרמשמר
4
* שזיפים או נקטרינות Unpeeled ניתן להחליף.
מרכיבים שתצטרך
נקטרינהnameנקטרינהname
עוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעיםעוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעים
5
שימורי נקטרינה-ג ' ינג ' ר: תחליף נקטרינות unpeeled עבור אפרסקים. מערבבים 1/3 כוס ג ' ינג ' ר גבישי לתוך תערובת נקטרינה בשלב לנסות את זה עם: ביסקוויטים תפוחי אדמה מתוקים, פנקייק אוכמניות, או גלידת פרלין.
מרכיבים שתצטרך
חצאי אגסים בסירופחצאי אגסים בסירופ
2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות
נקטרינהnameנקטרינהname
1/2 כוס אגוזי פקאן קצוצים קלויים (שמור 1 כף לקישוט)1/2 כוס אגוזי פקאן קצוצים קלויים (שמור 1 כף לקישוט)
גלידת מקל מנטה, מרוככתגלידת מקל מנטה, מרוככת
משמרמשמר
4-1/2 כפיות גבינת פרמזן מגוררת4-1/2 כפיות גבינת פרמזן מגוררת
1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים
פרליניםפרלינים
שקדים שלמים, עם הקליפה וקלוייםשקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
6
שימורי בלסמי-שזיף: תחליף חומץ בלסמי למיץ לימון ושזיפים לא מרופדים לאפרסקים. מערבבים 1 כף. ריחן טרי קצוץ לריבות חמות. נסה את זה עם: הודו מעושן, חזיר משך, עגבניות ירוקות מטוגנות, או ברי אפוי חם.
מרכיבים שתצטרך
שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)
פלפלים תאילנדיםפלפלים תאילנדים
שמורות שזיפיםשמורות שזיפים
1 כוס עלי בזיליקום ארוזים היטב1 כוס עלי בזיליקום ארוזים היטב
עבור מוסיף שומןעבור מוסיף שומן
חזיר משךחזיר משך
משמרמשמר
1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
עוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעיםעוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעים
קרקרים מגוונים ו/או פירות טרייםקרקרים מגוונים ו/או פירות טריים
7
שימורי פלפל אפרסק: תחליף מיץ ליים טרי עבור מיץ לימון. מערבבים 1 פלפל jalapeo טחון ופלפל אדום 1/2, קצוץ דק, לתוך תערובת אפרסק בשלב לנסות את זה עם: שרימפס מטוגן קוקוס, קסדיות עוף, או בשר חזיר פונטינה פניני.
מרכיבים שתצטרך
פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנותפפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות
שרימפס מטוגןשרימפס מטוגן
עבור מוסיף שומןעבור מוסיף שומן
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
משמרמשמר
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
גבינת פונטינהגבינת פונטינה
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים
חרדל מוכן, אופציונליחרדל מוכן, אופציונלי
8
שימורי עגבניות-אפרסק: להפחית אפרסקים 2 1/4 כוסות. מערבבים 2 1/4 כוסות זרעי עגבניות שזיפים חתוכים לקוביות לתוך תערובת אפרסק צעד להגדיל את זמן המיקרוגל השני ל 12 עד 16 דקות או עד מעובה. מערבבים 1 1/2 כפית. רוזמרין טחון טרי ו 1/2 כפית. פלפל טחון טרי לתוך שימורים חמים. נסה את זה עם: גבינת עיזים crostini, סטייק צלוי, או המבורגרים טורקיה.
מרכיבים שתצטרך
שימורי אפרסקשימורי אפרסק
רוזמרין טרירוזמרין טרי
חמוצים כשרים, להגשהחמוצים כשרים, להגשה
2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא
עגבניות שזיףעגבניות שזיף
סטייק צלעסטייק צלע
גבינת עיזיםגבינת עיזים
משמרמשמר
קרוסטיניקרוסטיני
1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס חמאה ללא מלח (1 מקל), בטמפרטורת החדר, ועוד להברשה1/2 כוס חמאה ללא מלח (1 מקל), בטמפרטורת החדר, ועוד להברשה