שמנת Salsify עם חזרת
שמנת Salsify עם חזרת יכול להיות מתכון טוב כדי להרחיב את מנות ראשונות שלך מתכון תיבת. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה כ 1 גר' של חלבון, 10 גרם של שומן, וסך הכל 97 קלוריות. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. אם יש לכם salsify, חומץ, חמאהוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, , וזה רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). מתכונים דומים: מחית Salsify חמאה עם חזרת, סלט גריל, תירס ובייקון Hush Puppy עם רוטב טבילת חמאת דבש Salsify, ו מרק סלסיפי שמנת עם סלמון.
הוראות
בקערה גדולה, לשלב 2 ליטרים של המים עם חומץ. מקלפים את הסלסיפי מתחת למים זורמים קרים.
חותכים את השורשים לאורכים 4 אינץ', הוספת אותם למי חומץ כמו שאתה עובד.
מסננים את המלח, מעבירים לסיר בינוני ומוסיפים 2 ליטרים של מים מתוקים וקמצוץ נדיב של מלח. מביאים לרתיחה ומבשלים על חום גבוה בינוני עד מכרז, 8 עד 10 דקות.
מסננים את salsify, שמירה על 3 כפות של מי בישול. במעבד מזון, לשלב את salsify ואת מי בישול שמורות עם שמנת, חמאה חזרת מחית עד חלקה. מתבלים במלח ופלפל לבן. לעבוד את מחית דרך מסננת בסדר לשרת חם, זרועים פטרוזיליה.
הפוך קדימה: מחית יכול להיות בקירור עד 1 יום.