קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות100
מגזין

שעורה בסגנון ריזוטו עם ירקות באביב

שעורה בסגנון ריזוטו עם ירקות באביב
שעורה בסגנון ריזוטו עם ירקות באביב עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 18 גרם חלבון 4 גרם של שומן, וסך הכל 378 קלוריות. המתכון הזה מכסה %28 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. גשו לסופר וקנו נורת שומר, כרישה, שעועית לימה, ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור אביב. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: שעורה בסגנון ריזוטו עם ירקות באביב, אורז חום בסגנון ריזוטו שמנת עם ירקות באביב אסיאגו, ו ריזוטו שעורה אביב.

הוראות

1
בנדיבות לרסס סיר גדול כבד עם תרסיס nonstick.
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
2
מניחים סיר מעל חום בינוני גבוה.
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
3
מוסיפים חצי כרישה וחצי שומר לסיר. Sauté עד ירקות רכים, על 5 דקות. מוסיפים קורנית, ואז שעורה.
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
שעורהשעורה
שומרשומר
כרישהכרישה
טימיןטימין
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
4
מוסיפים 2 1/2 מרק כוסות וזעפרן. מבשלים עד הנוזל נספג כמעט, ערבוב לעתים קרובות, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
זעפרןזעפרן
מרקמרק
5
להוסיף כרישה הנותרים, שומר ו 4 מרק כוסות. להביא לרתיחה. להפחית את החום בינוני נמוך ומבשלים עד שעורה הוא רך ותערובת הוא שמנת, ערבוב לעתים קרובות, על 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שעורהשעורה
שומרשומר
מרקמרק
כרישהכרישה
6
בינתיים, לבשל שעועית לימה בסיר גדול של מים מלוחים רותחים עד רך אבל עדיין ירוק בהיר, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שעועית לימהשעועית לימה
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
7
ניקוז.
8
מוסיפים שעועית לימה, תרד, גבינת פרמזן ובזיליקום קצוץ לשעורה ומערבבים להתמזג. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
פרמזןפרמזן
מלח ופלפלמלח ופלפל
שעועית לימהשעועית לימה
תרדתרד
שעורהשעורה
באזיל!באזיל!
9
העברת תערובת ל 6 קערות רדודות.
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
10
מקשטים עם עלי בזיליקום ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
באזיל!באזיל!
11
למנה: קלוריות, 352; סה "כ שומן, 5 גרם; שומן רווי, 1 גרם; כולסטרול, 4 מ" ג.
12
בתיאבון