קושירגיל
מוכן ב21 דק.
מנות4
ציון בריאות38
מגזין

שעורה וסלט שעועית שחורה

שעורה וסלט שעועית שחורה
צריך מנה צמחונית בצד? שעורה וסלט שעועית שחורה יכול להיות מתכון יוצא דופן לנסות. מנה זו מכילה סביב 16 גרם חלבון 12 גרם של שומן, וסך הכל 417 קלוריות. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. גשו לסופר וקנו שמן זית, מיץ לימון, שעורה מהירה, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 21 דקות. מתכונים דומים: שעורה-סלט שעועית שחורה, שעועית שחורה וסלט שעורה, ו שעועית שחורה, תירס וסלט שעורה.

הוראות

1
לבשל שעורה על פי הוראות החבילה, השמטת מלח.
מרכיבים שתצטרך
בצל ירוק, החלקים הלבנים והירוקים מופרדים וקצוץבצל ירוק, החלקים הלבנים והירוקים מופרדים וקצוץ
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
2
מסננים שעורה במסננת, ולשטוף עם מים קרים עד מקורר לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
בצל ירוק, החלקים הלבנים והירוקים מופרדים וקצוץבצל ירוק, החלקים הלבנים והירוקים מופרדים וקצוץ
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
3
מערבבים שעועית שחורה, הבא 6 מרכיבים, ואם תרצה, כוסברה ופלפל אדום בקערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
4 נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק, ללא עור וללא עצמות (כ-450 גרם)4 נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק, ללא עור וללא עצמות (כ-450 גרם)
8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
3 כפות שמן צמחי3 כפות שמן צמחי
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
4
הוסף שעורה לתערובת שעועית שחורה; לזרוק בעדינות.
מרכיבים שתצטרך
בצל ירוק, החלקים הלבנים והירוקים מופרדים וקצוץבצל ירוק, החלקים הלבנים והירוקים מופרדים וקצוץ