שרימפס אורז מטוגן עם נאם פריק פאו ופריך Lemongrass
צריך ללא גלוטן, חלב חינם, והמנה העיקרית pescatarian? שרימפס אורז מטוגן עם נאם פריק פאו ו Lemongrass פריך יכול להיות מתכון מרהיב לנסות. והוא יספק כ 4 מנות. מנה זו מכילה סביב 23 גרם חלבון 29 גרם של שומן, וסך הכל 556 קלוריות. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 20 דקות. אם יש לכם שמן צמחי, מלפפון, עשב לימוןוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכון זה אופייני למטבח הסיני. נסו שרימפס Lemongrass מעל אורז ורמיצ'לי וירקות (Bun Tom Nuong Xa), שיפודי שרימפס פריכים מטוגנים, ו אורז מטוגן בצלים פריכים (מתכונים דומים).
הוראות
עם סכין חדה, לקצץ את הקצוות של גבעולי עשב לימון לחתוך אותם לרוחב דק ככל האפשר. עצור כאשר הטבעות הסגולות בתוך הגבעולים נעלמים. שמור חלקים וודי lemongrass לשימוש נוסף.
שים פרוסות עשב לימון ושמן במחבת 8 אינץ ' או סיר 1 ליטר; להגדיר על אש נמוכה. מערבבים כל הזמן עד lemongrass הופך חום בהיר, 3 עד 4 דקות.
הסר מחבת מהחום מיד. הצבע של עשב הלמונגראס יעמיק קצת יותר עם החום השיורי; בשלב זה, דגים את עשב הלמונגראס, שומרים את השמן, ומניחים אותו בצד.
מחממים מחבת 12 אינץ ' או ווק על חום גבוה.
הוסף 2 כפות של שמן lemongrass שמור חדור למחבת, ואחריו שרימפס; מערבבים. לאחר שרימפס מתחיל להפוך אטום, על 2 דקות, להוסיף אורז נאם פריק פאו; מערבבים עד גרעינים אורז מצופים ביסודיות עם נאם פריק פאו.
אורז מטוגן העונה עם רוטב דגים לפי הטעם.
מגישים אורז מטוגן עם כמה פרוסות מלפפון ורבע לימון למנה.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., ריזלינג, סוביניון בלאן
פינו גריג ' יו, ריזלינג וסוביניון בלאן הם בחירות נהדרות לשרימפס. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. מארק ווסט פינו גריג ' יו עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 13 דולר לבקבוק.
![מארק ווסט פינו גריג ' יו]()
מארק ווסט פינו גריג ' יו
פריך ונקי, יין זה כולל טל דבש, פרי אבן והדר עם גימור עדין, נקי, מתמשך.נסה זיווג עם דגים וצ ' יפס ישנים וטובים, סלטי קיץ, וצדפות מאודות בתריסר...או עשרות.