תבשיל פירות ים עם צ'וריסו ורולה

זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו צ'וריסו, יין, מיץ צדפות בבקבוק ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב היין הלבן היבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,יוגורט קפוא יין לבן כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. עם כפית ציון 66% המנה הזאת טובה. מתכונים דומים: צ'יקפיאה-תבשיל ארטישוק עם רוויל, תבשיל דגים קיץ עם רוויל, ו תבשיל פירות ים אביבי.

הוראות

מחממים את השמן במחבת גדולה.

מרכיבים שתצטרך

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)

מוסיפים את צ ' וריסו ומבשלים על חום גבוה בינוני, ערבוב לעתים קרובות, עד השחמה, על 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים

העברה לצלחת.

יוצקים את כל אבל 1 כף השומן.

מוסיפים את הבצל הקצוץ למחבת ומבשלים על חום נמוך בינוני, ערבוב מדי פעם, עד שקוף, על 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

ציוד שתשתמש בו

1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)

מוסיפים את היין ואת השום טחון ומבשלים עד הנוזל מצטמצם 1/4 כוס, על 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

רוטב פלפל לימון

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

מוסיפים את צ ' וריסו, מיץ צדפות, עגבניות מרוסקות ותימין ומביאים לרתיחה. לכסות ולבשל במשך 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

אגוז מוסקט, טחון, ועוד, לתיבול

תפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביות

1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים

2 כוסות שיני שום

בינתיים, לחתוך חתיכה 3 אינץ ' מן באגט לחתוך את הקרום. לרכך את חתיכת לחם ללא סרטנים מתחת למים זורמים, ולאחר מכן לסחוט כדי להסיר את המים העודפים. במעבד מזון, מחית את הלחם הרך עם המיונז, פלפלים אדומים, שיני שום מרוסקות וקיין.

מרכיבים שתצטרך

(קרוע לחתיכות, אם תרצה)

פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות