Frijoles Aztecas (שעועית שחורה עם קקטוס נופל)

Frijoles Aztecas (שעועית שחורה עם קקטוס Nopal) נטול גלוטן, וטבעוני מנה צדדית. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 202 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 8 גרם שומן. והוא יספק כ 8 מנות. גשו לסופר וקנו שעועית, מים, שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכון זה מ latimes.com יש 8 אוהדים. מתכונים דומים: שעועית שחורה (Frijoles Negros), שעועית שיכורה (בורוכוס Frijoles), ו Frijoles Refritos (שעועית מטוגנת).