קושימומחה
מוכן ב4 שעות, 35 דק.
מנות8
ציון בריאות1
מגזין

Ghostly Panna Cottas עם רוטב מחריד (Panna קוטה עם רוטב חמוציות-כתום)

Ghostly Panna Cottas עם רוטב מחריד (Panna קוטה עם רוטב חמוציות-כתום)
צריך מנות ראשונות ללא גלוטן? Ghostly Panna Cottas עם רוטב מחריד (Panna קוטה עם רוטב חמוציות-כתום) יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. מנה אחת מכילה 303 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 26 גרם שומן. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו שמנת, סוכר, מיץ תפוזים ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זמן הכנת המתכון כ 4 שעות ו-35 דקות. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. נסו פאנה קוטה עם רוטב פטל וכתום, אתגר אופים נועז: שעועית וניל וכתום דם פנה קוטה עם רוטב קרמל אולספיס כתום ופלורנטיני שוקולד מריר אגוזי לוז תפוזים (ללא גלוטן), ו לאטה פאנה עם רוטב משמש (מתכונים דומים).

הוראות

1
ציוד מיוחד: מספר תבניות קרמיקה או סיליקון בצורת רוח
2
הפוך את קוטה פאנה: בסיר קטן מאוד מפזרים ג ' לטין על המים ולתת לעמוד על 1 דקה כדי לרכך.
מרכיבים שתצטרך
ג ' לטיןג ' לטין
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
3
תערובת ג 'לטין חום מעל חום נמוך עד ג' לטין הוא מומס ולהסיר פאן מחום.
מרכיבים שתצטרך
ג ' לטיןג ' לטין
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
4
בסיר גדול להביא שמנת, חצי וחצי, וסוכר רק לרתיחה על חום גבוה בינוני, ערבוב.
מרכיבים שתצטרך
קרםקרם
סוכרסוכר
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
5
הסר פאן מחום ומערבבים בתערובת ג ' לטין ווניל. מחלקים תערובת קרם בין תבניות רוח רפאים מגניב לטמפרטורת החדר. תבניות צמרמורת, מכוסה, לפחות 4 שעות או לילה.
מרכיבים שתצטרך
ג ' לטיןג ' לטין
ונילוניל
קרםקרם
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
6
הפוך את הרוטב: במיץ רסק קטן ומבשל, חמוציות טריות או קפואות, וסוכר, ערבוב מדי פעם, עד חמוציות מתרככות, כ 7 דקות. בבלנדר, תערובת מחית עד חלקה (השתמש בזהירות בעת מיזוג נוזלים חמים).
מרכיבים שתצטרך
חמוציותחמוציות
מיץמיץ
רוטברוטב
סוכרסוכר
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
בלנדרבלנדר
7
יוצקים רוטב דרך מסננת לתוך קערה קטנה, לחיצה קשה על מוצקים, ולהשליך מוצקים. רוטב מגניב. הרוטב עשוי להתבצע 2 ימים קדימה ומקורר, מכוסה.
מרכיבים שתצטרך
רוטברוטב
ציוד שתשתמש בו
מסננתמסננת
קערהקערה
8
הפעל סכין דק סביב קצה של כל עובש. תבניות דיפ, 1 בכל פעם, לתוך קערה של מים חמים 2 שניות ולהפוך כל קוטה פאנה על צלחת.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
ציוד שתשתמש בו
סכיןסכין
קערהקערה
9
מגישים קוטג ' panna עם הרוטב כפיות סביב הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
רוטברוטב