מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 45 דק.
מנות1
ציון בריאות100
בריאות
מטבחיםגרמניאירופה
סוגי מאכליםרטבים
רוטב הולנדייז במיקרוגל
רוטב חמוציות משולש
רוטב ברביקיו דבש
רוטב עגבניות של עשר דקות
רוטב פיצה ביתי
רוטב קשה לעוגה
רוטב ברביקיו חרדל
רוטב פיצה
רוטב הספגטי של בובי
בקר בסיר איטי עם רוטב בקר
מתכונים קשורים
כריך וופל
תבשיל עוף ושעועית
בצלים ממולאים בשלוש גבינות
ממרח בקר פקאן חם
מגזין

Konigsberger Klopse (קציצות גרמניות ברוטב צלפים שמנת)

Konigsberger Klopse (קציצות גרמניות ברוטב צלפים שמנת)
Konigsberger Klopse (כדורי בשר גרמני ברוטב גלימה) עשוי להיות מתכון טוב כדי להרחיב את רפרטואר המנות העיקריות שלך. מתכון זה מספק 1 מנות. עם 4830 קלוריות, 310 גרם חלבון ו 317g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %84 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם חמאה, מלח כשר, מיץ לימון ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתם יכולים להכין את זה. מתכון זה אופייני למטבח האירופי. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו -45 דקות. Königsberger Klopse-כדורי בשר גרמני ברוטב שמנת, קציצות ברוטב צלפים (Konigsberger Klopse), ו קציצות גרמני מטבח הרוס עם רוטב צלפים דומים מאוד למתכון זה.

הוראות

1
בתנור גדול או הולנדי כגון Le Creuset, מרכיבים מרק חום (מלאי, עלה דפנה, חומץ סיידר, יין לבן, פלפל, ו 2 כפות צלפים) כדי להתבשל על חום בינוני.בינתיים, לשלב מרכיבי כדורי בשר, לערבב היטב.טופס תערובת בשר לתוך כדורי גולף בגודל (הערה: תערובת יהיה קצת דביק ועדין לעבוד עם, אבל זה נורמלי, והתוצאה תהיה קציצה לחה ומכרז!).
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות מלח חם2 כפיות מלח חם
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימיןצרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
שדי פסיון אם )שדי פסיון אם )
גב שומן חזירגב שומן חזיר
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גס1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גס
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
מגלגלים אותם בקמח, בזהירות במקום לתוך מרק חם; מבשלים כל אצווה במשך 15 דקות, אבל לא להרתיח. (טיפ: לא קציצות קהל, כלומר רק להרתיח על 10-12 כדורי בשר בכל פעם). שים לב כי המרק יהיה להתעבות כפי שאתה מוסיף את קציצות מכוסה קמח, אשר יעשה רוטב נחמד.בזהירות להסיר כדורי בשר מן המרק החם עם כפית מחוררת, ולשמור אותם חם בקערה מכוסה מאוחסן בתנור תוך ביצוע הרוטב. בטל מפרץ leaf.To הפוך שמנת Sauce:.To מרק חם מערבבים את החומרים רוטב וחום דרך, אבל לא להרתיח.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
גב שומן חזירגב שומן חזיר
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
3
מוסיפים את כדורי הבשר המבושלים לרוטב המחומם, מערבבים בעדינות וחמים through.To
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
4
הגשה:
5
מגישים קציצות ורוטב שמנת עם תפוחי אדמה חדשים מבושלים (salzkartoffel) או אטריות spaetzle חמאה חמות, ומתכון Rotkohl גרמני #10844
מרכיבים שתצטרך
2 כפות פטרוזיליה שטוחה קצוצה או עירית קצוצה, לקישוט2 כפות פטרוזיליה שטוחה קצוצה או עירית קצוצה, לקישוט
רוטב שמנתרוטב שמנת
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
5 קרקרים מלוחים, מפוררים5 קרקרים מלוחים, מפוררים
6
מפזרים פטרוזיליה טרייה חתוכה, עבור garnish.To
מרכיבים שתצטרך
מפאלדי טרי אם אפשרמפאלדי טרי אם אפשר
7
משמש כמתאבן:.הפוך את כדורי הבשר קטנים יותר ומגישים חמים מן סיר החרס עם קיסמים, לחמניות חמאה מתכון סלט תפוחי אדמה #309891.קופא היטב.
מרכיבים שתצטרך
סלט תפוחי אדמהסלט תפוחי אדמה
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
מסטיק מנטהמסטיק מנטה
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ

מרכיבים

3קרום: פירורי קרקר גרהםרסק אנשובי או פילה אנשובי מרוסק (לחלופין אתה יכול להשתמש סרדינים או הרינג)רסק אנשובי או פילה אנשובי מרוסק (לחלופין אתה יכול להשתמש סרדינים או הרינג)1שלם לציפוי חזירשלם לציפוי חזיר10פלפל שחורפלפל שחור2961 לב מפאלדי טרי אם אפשרפירורי לחם פשוטים בסדר (אני משתמש פירורי לחם פרוגרסו רגיל, סבתא השתמשה גליל טחון קשה)פירורי לחם פשוטים בסדר (אני משתמש פירורי לחם פרוגרסו רגיל, סבתא השתמשה גליל טחון קשה)1עבור כל אחד.מרקמרק591 לב מפאלדי טרי אם אפשרחמאה מומסתחמאה מומסת2קרום: פירורי קרקר גרהם1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גס1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גס591 לב מפאלדי טרי אם אפשר4 פאונד תפוחי אדמה רדומים שלמים (בערך 8)4 פאונד תפוחי אדמה רדומים שלמים (בערך 8)1181 לב מפאלדי טרי אם אפשריין לבן יבש באיכות טובה (אני משתמש fume blanc או שמפניה יבשה נוספת)יין לבן יבש באיכות טובה (אני משתמש fume blanc או שמפניה יבשה נוספת)4ביצים, מכות קלותביצים, מכות קלות591 לב מפאלדי טרי אם אפשרקצץ פטרוזיליה טרייה, לקישוטקצץ פטרוזיליה טרייה, לקישוט1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא454פלפל האבנרוחזיר טחוןחזיר טחון454פלפל האבנרונתח בשר טחוןנתח בשר טחון454פלפל האבנרו1/3 שקית אטריות ביצים רחבות במיוחד1/3 שקית אטריות ביצים רחבות במיוחד1עבור כל אחד.רוטברוטב1לימון, מיץ שללימון, מיץ של1אוראו ממולאים כפוליםתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד1קטןלימון, גרידת, קטן קצוץ דקלימון, גרידת, קטן קצוץ דק1כדורפּוֹלָנִיתפּוֹלָנִית1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרלחמניות לבנותלחמניות לבנות2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרשמנת חמוצה באיכות טובהשמנת חמוצה באיכות טובה907פלפל האבנרותיבת עוף או מניות ירקותתיבת עוף או מניות ירקות1( חצילים)בצל לבן, קצוץ דקבצל לבן, קצוץ דק
בצלים ממולאים בשלוש גבינות
ממרח בקר פקאן חם
עוף בבצק עלים
מחבת רביולי יוונית
עוגיית סוכר רכה
לחם אגוזים ופירות
מרק קציצות טלה (Sopa de Albondigas)
צ'יפס צ'רי
ריבועי חמאת בוטנים ושוקולד
בוריטוס פיקניק חם (