מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות24
ציון בריאות5
מטבחיםמקסיקני
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
אירועים4 ביוליקיץ
שרימפס צ'ילי
כנפי באפלו חריפות של ויני
כנפי באפלו חריפות של ויני
סלט קיץ תפוחים וחמוציות
סלט ארוגולה עם פרמזן מגורר
קליפות תפוחי אדמה צלויים עם תוספת קרמית
מטבל בצל פרוולונה
פאי ספגטי טונה
קוגל מצה תפוח
מטבל בצל פרוולונה
מתכונים קשורים
פהיטס חזיר פלפל
תיבול טאקו II
סלסת אננס חריפה
טאקו ספגטי
מגזין

Old El Paso® בגריל עוף וטאקו אננס עם כרוב וסלט מנגו

Old El Paso® בגריל עוף וטאקו אננס עם כרוב וסלט מנגו
עוף בגריל el Paso® וטאקו אננס עם כרוב וסלט מנגו עשוי להיות רק מקסיקני מתכון שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 100 קלוריות, 8 גרם של חלבון ו4 גרם של שומן. מתאים ל-24 מנות. יום העצמאות יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. גשו לסופר וקנו אננס, עור גזר, מלח כשר ועוד מספר מצרכים לעשות היום. מהכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח מסביב 1 שעה. נסו טאקו דגים צלויים צ'ילי ליים עם שמנת חמוצה כרוב כרוב סלט + מנגו & אבוקדו, טאקו חזה עוף בגריל עם כרוב כרוב כרוב שמנת, ו טאקו דגים דרומיים בגריל עם כרוב סלט (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל-320F.
ציוד שתשתמש בו
סלט ארוגולה, להגשהסלט ארוגולה, להגשה
2
בצלחת זכוכית או עוף במרינדה קערה עם 1 מנות של תיבול אל פאסו הישן 2 כפות שמן זית הכלול קיט.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
בצל צהוב, קלוף, מגוררבצל צהוב, קלוף, מגורר
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
3
בקערה קטנה מוסיפים כרוב מגורר, גזר, מנגו קצוץ, כוסברה, סוכר חום, פלפל קאיין, שמן זית, מלח וחומץ בלסמי.
מרכיבים שתצטרך
שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)
1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם
כָּתֵףכָּתֵף
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
גב שומן חזירגב שומן חזיר
1 אננס לבן גדול או אננס רגיל1 אננס לבן גדול או אננס רגיל
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
4
מערבבים היטב ומניחים בצד תוך צליית עוף.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
5
באמצעות גריל פנימי או חיצוני, preheat להגדרה גבוהה יותר כדי לקבל צרוב טוב.
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
6
לעטוף את טורטיות רכות בערכה בנייר כסף ומניחים בתנור.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
סלט ארוגולה, להגשהסלט ארוגולה, להגשה
7
חום במשך 10 דקות.
8
מוסיפים עוף לגריל ומבשלים כמה דקות בכל צד עד לסיום.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
9
בעוד העוף צולה, מניחים קונכיות טאקו קשות על גיליון הצבת ומוסיפים לתנור עם טורטיות רכות. אל תבשל יותר מדי. כבו את התנור לאחר 5 דקות נוספות והישארו חמים עד ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
(מומלץ: רוטב A1)(מומלץ: רוטב A1)
ציוד שתשתמש בו
סלט ארוגולה, להגשהסלט ארוגולה, להגשה
10
הסר עוף מן הגריל ולתת לנוח כמה דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
11
הוסף פרוסות אננס לגריל חם לצרוב משני הצדדים במשך כמה דקות.
מרכיבים שתצטרך
טבעות אננסטבעות אננס
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
12
הסר מהגריל.
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
13
חותכים עוף באלכסון ומגישים על מגש עם פרוסות אננס קצוצות בגריל.
מרכיבים שתצטרך
טבעות אננסטבעות אננס
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
14
מקשטים בכוסברה קצוצה.
מרכיבים שתצטרך
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
15
מגישים עם כרוב סלט מנגו, טורטיות רכות ופריכות, ורוטב הכלול בערכה.
מרכיבים שתצטרך
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
1 אננס לבן גדול או אננס רגיל1 אננס לבן גדול או אננס רגיל
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

מקסיקני ניתן לזווג עם פינו נואר, ריזלינג, רוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. דרגונט מרתפי Sta. ריטה הילס פינו נואר עם דירוג של 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 45 דולר לבקבוק.
דרגונאט מרתפי Sta. ריטה הילס פינו נואר
דרגונאט מרתפי Sta. ריטה הילס פינו נואר
2016 הייתה עוד אחת בשורת יינות נהדרים בסנטה ברברה. היה לנו עוד budbreak מוקדם, ו (בניגוד 2015) מזג אוויר מושלם במהלך סט, המאפשר יבול חזק, מאוזן. מאי, יוני ויולי היו חמים למדי והבשלה הייתה מהירה למדי; עם זאת, אוגוסט קריר לעונה האט את הגפנים במידה ניכרת. עבור היינן זה היה כמעט אידיאלי, כמו הענבים היו מסוגלים להשלים הבשלה לאט, ללא קוצים חום, ואת הענבים שמרו על חומציות מעולה. במהלך סדרה של בקרים מגניבים, בחרנו כל בלוק ליד בשלות מושלמת ואיזון. היינות נראים בעלי אופי פירות נהדר, חומציות טרייה ומבנה טאני ועומק מוצק. 
תוספת לפריקת מילוי
מנגולד שוויצרי מוקפץ בשום
צלי חזיר חמוציות לח
חמאת ברנדי (רוטב קשה)
פהיטס חזיר פלפל
עגבניות ממולאות בסלט עוף
כיסוני תפוחים ללא גלוטן
שעועית ירוקה קלויה עם פרמזן
תיבול טאקו II
פאי לימון ופקאן