מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 40 דק.
מנות30
ציון בריאות13
בלי גלוטן
מטבחיםגרמניאירופה
דיאטותללא גלוטןפריימל
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
חזה עוף מבושל בקריאולי
ריבת צימוקים וריבס
עוף וזיטי של קלי
זנבות לובסטר צלויים מוברשים בשמן בזיליקום מוגשים עם רוטב תירס-קוקוס צלוי
פירה עם שום
זיטי עם רוטב עגבניות-פסטו
ממרח גוואקמולי קרמי
עוגת חמוציות ותפוזים
פירה עם שום ושמן זית
זיטי וחצילים
מתכונים קשורים
עוף וזיטי של קלי
זיטי עם רוטב עגבניות-פסטו
זיטי וחצילים
לזניה קיצור דרך
מגזין

Roulade חזה טורקיה

Roulade חזה טורקיה
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל Roulade חזה טורקיה. מנה זו מכילה סביב 36 גרם חלבון 15 גרם של שומן, וסך הכל 290 קלוריות. ואינו מכיל גלוטן, מתכון ראשוני מגיש 30 . מתכון זה אופייני למטבח האירופי. גשו לסופר וקנו חמאה, מעדנייה עם בשר חזיר, טימין ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו חג ממולאים טורקיה חזה Roulade, Roulade חזה טורקיה עם צ'ילי ירוק פטה, ו Roulade חזה הודו ממולא עם Cherry Chipotle 'לא קטשופ' (מתכונים דומים).

הוראות

1
בקערה גדולה, לשלב את הארטישוק, פטריות ובצל; להפריש. עם צד העור למטה, לחתוך חתך לאורכו דרך החלק העבה ביותר של כל שד טורקיה בתוך 1/2 ב. של התחתית. פתח את השדיים טורקיה כך שהם שוכבים שטוחים; לכסות עם ניילון נצמד. לשטח ל-3/4-ל-1-ב. עובי; להסיר פלסטיק.
מרכיבים שתצטרך
חצי חזה הודו בעורחצי חזה הודו בעור
1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
מניחים פרוסות חזיר מעל טורקיה כדי בתוך 1 ב. של קצוות. תערובת ירקות כפית לאורך מרכז הבשר.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות בשר חזירפרוסות בשר חזיר
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
חרדל מוכן, אופציונליחרדל מוכן, אופציונלי
3
מגלגלים כל חזה הודו, החל מהצד שבו הקפל נמצא במרכז. מאובטח עם חוט מטבח ב 3-in. מרווחים.
מרכיבים שתצטרך
חצי חזה הודו בעורחצי חזה הודו בעור
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
חוט קצביםחוט קצבים
4
מניחים את טורקיה לחמניות בצד התפר למטה באחד משומן 15-in. אקס-10-אין. אקס-1-אין. תבנית אפייה ואחד 13-in. אקס-9-אין. תבנית אפייה.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
תערובת סוכר חום Splenda®תערובת סוכר חום Splenda®
5
בקערה קטנה, לשלב את החמאה וקורנית; כפית על לחמניות טורקיה.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
6
אופים, חשוף, ב 350° עבור 1-1 / 4 כדי 1-3 / 4 שעות או עד מדחום בשר קורא 170°, צליעה לעתים קרובות. לכסות ולתת לעמוד במשך 10 דקות לפני חיתוך.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
חזה עוף מבושל בקריאולי
זנבות לובסטר צלויים מוברשים בשמן בזיליקום מוגשים עם רוטב תירס-קוקוס צלוי
ממרח גוואקמולי קרמי
פירה עם שום ושמן זית
זיטי וחצילים
לזניה קיצור דרך
שעועית ירוקה חמוצה מתוקה
לחמניות חזיר שמנתיות
זיטי וחצילים
לחם שיבולת שועל וקינמון