קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 30 דק.
מנות12
ציון בריאות12
סוגי מאכליםקינוח
מגזין

Table Top S'mores

Table Top S'mores
Table Top S'mores עשוי להיות מתכון טוב להרחבת קופסת מתכוני הקינוח שלך. , מתכון זה מכסה 28% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה מכיל 12 מנות עם 1779 קלוריות , 19 גרם חלבון ו -39 גרם שומן כל אחת. למתכון הזה מ- Foodnetwork יש 8 מעריצים. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח כשעתיים ו-30 דקות . אם יש לכם סוכר מגורען, חלב, מלח כשר ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. בכל השיקולים החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 0% . הציון הזה גרוע מאוד (אבל עדיין ניתן לתיקון). אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים הבאים: S'mores-n-berry Bars ליום S'mores הלאומי - 10 באוגוסט , 4 ביולי קוקטייל FARM FARM TO TABLE של פטל, לבן ואוכמניות מרוח קציר וסלט בייקון ובלאו שולחן לשניים .

הוראות

1
צפו איך מכינים את המתכון הזה.
2
לבלילה: מחממים את התנור ל-375 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
3 פאונד שוקולד ציפוי חצי מתוק3 פאונד שוקולד ציפוי חצי מתוק
3
מערבבים בקערה את החלב, הדבש, המולסה, הווניל והביצים. בקערה נפרדת מערבבים את הקמח לכל מטרה, קמח חיטה, קמח שיפון, 1 1/3 כוס סוכר, אבקת אפייה ומלח.
מרכיבים שתצטרך
אבקת סוכר, לפי הצורך (בערך 1 פאונד)אבקת סוכר, לפי הצורך (בערך 1 פאונד)
1 1/3 כוס מולסה1 1/3 כוס מולסה
אבקת סוכר, לפי הצורך (בערךאבקת סוכר, לפי הצורך (בערך
4 כוסות קמח חיטה4 כוסות קמח חיטה
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקותשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
4
מערבבים את החומרים הרטובים לתוך היבשים ומערבבים עד להטמעה מלאה. עובדים עד שנוצר בצק והוא מתאחד לכדור. אל תעבוד יתר על המידה. מקפיאים כל בצק נוסף לשימוש עתידי.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
5
מערבבים את יתרת הסוכר והקינמון לציפוי.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
6
מרדדים את הבצק לעובי של כ-1/8 אינץ'. עגנו את הבצק וחתכו בעזרת חותכן פסטה בקצה גלי ליצירת 20 קרקרים של גרהם.
מרכיבים שתצטרך
קרקרים שלמים של גרהם, שבורים לחתיכות גדולותקרקרים שלמים של גרהם, שבורים לחתיכות גדולות
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)
7
מניחים את הקרקרים על נייר אפייה, מפדרים בסוכר הקינמון ואופים עד שהשוליים מזהיבים, כ-8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סוכר קינמוןסוכר קינמון
לכריכהלכריכה
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
1
שכבה 1 קרקר גרהם, 1 חתיכת שוקולד, 1 מרשמלו ולמעלה עם קרקר גרהם נוסף וליהנות.
מרכיבים שתצטרך
קרקרים שלמים של גרהם, שבורים לחתיכות גדולותקרקרים שלמים של גרהם, שבורים לחתיכות גדולות
8 כוסות דגני בוקר אורז פריכים, מחולקים8 כוסות דגני בוקר אורז פריכים, מחולקים
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
2
מרפדים תבנית בנייר אפייה ומפדרים קלות באבקת סוכר.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס ריבת פטל, מחולקת1/3 כוס ריבת פטל, מחולקת
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
3
שלבו את הסוכר הגרגירי, סירופ התירס ו-1/2 כוס מים קרים יחד בסיר עם תחתית כבדה עם מדחום לממתקים. מביאים לרתיחה ומבשלים לטמפרטורה של 235 מעלות F, (שלב כדור רך של קרמל).
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס נשיקות הרשי1/2 כוס נשיקות הרשי
מבחר זרקות צבעוניות או סוכר צבעונימבחר זרקות צבעוניות או סוכר צבעוני
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
סוכריות בגודל ביס של סקיטלססוכריות בגודל ביס של סקיטלס
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
מדחום ממתקיםמדחום ממתקים
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
4
בזמן שהסוכר מתבשל מוסיפים את החלבונים למיקסר. ממיסים את הג'לטין ב-1/4 כוס מים קרים ושומרים.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
רוטס סוכריותרוטס סוכריות
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
5
לאחר שהסוכר מגיע ל-235 מעלות צלזיוס, מסירים מיד מהאש ומערבבים פנימה את הג'לטין. הפעל את המיקסר למהירות גבוהה בזמן שהג'לטין נמס. כשהמיקסר פועל על רמה גבוהה, מקציפים את החלבונים עד לשיאים רכים ואז מזרימים את הסוכר החם לתוך הביצה, תוך יצירת אמולסיה תוך כדי שילוב בין השניים. אם הזרם מהיר מדי, הביצה תישבר.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
אמולסיותאמולסיות
רוטס סוכריותרוטס סוכריות
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
6
לאחר שכל הסוכר נטמע בביצה, נוצר מרנג.
מרכיבים שתצטרך
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
7
מוסיפים את גרידת התפוז ומקציפים את המרנג עד שהוא מעט מתחת לטמפרטורת הגוף. לאחר שהמרנג הגיע לטמפרטורה הנכונה, עוצרים את פעולת המיקסר ומניחים את המרנג לתוך שקית זילוף ומעבירים על נייר אפייה מוכן. מצפים את החלק העליון של המרשמלו באבק דק נוסף של אבקת סוכר לאחר הצנרת.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס ריבת פטל, מחולקת1/3 כוס ריבת פטל, מחולקת
8 כוסות דגני בוקר אורז פריכים, מחולקים8 כוסות דגני בוקר אורז פריכים, מחולקים
לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
8
הניחו למרשמלו להתייבש באוויר למשך שעתיים. אחסן את כל המרשמלו שלא נעשה בו שימוש בשקית רוכסן אטומה עם כמות ליברלית של אבקת סוכר. הסוכר נועד לשמור על המרשמלו שלא יידבקו זה לזה.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס ריבת פטל, מחולקת1/3 כוס ריבת פטל, מחולקת
8 כוסות דגני בוקר אורז פריכים, מחולקים8 כוסות דגני בוקר אורז פריכים, מחולקים
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
9
ממיסים את השוקולד בקערה מעל מים חמים.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
10
יוצקים את השוקולד המומס על תבנית מרופדת בנייר אפייה או על השיש לעלה אחת גדולה בעובי של כ-1/8 אינץ'. מצננים לטמפרטורת החדר ושוברים לחתיכות גדולות.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך