Vincigrassi דורש בערך 2 שעות ו -45 דקות מההתחלה ועד הסוף. במנה עיקרית זו יש 1968 קלוריות, 108 גרם חלבון ו 115 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %71 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. אם יש לכם שום, קמח בתוספת 1/2 כוס שמורות, מלחוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. וזה אדיר. נסו מתכונים דומים.
הוראות
1
כדי להכין פסטה: לעשות כמו בצק פסטה בסיסי עם קמח, שמן, וינו סנטו וביצים בבאר על משטח עבודה.
מרכיבים שתצטרך
בצק פסטה
חמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננת
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')
שמנת ללא שומן
2
רול על הגדרה דקה שנייה של מכונת פסטה לחתוך לאורכים כדי להתאים את מחבת הלזניה שלך. מרתיחים במים מלוחים במשך 1 דקה ורענון באמבט קרח.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
אגוז מוסקט טחון או מגורר טרי
עד 8 שזיפים
ג'לטין בטעם תותים של מותג Jell-o
ציוד שתשתמש בו
מכונת פסטה
אגוז מוסקט טחון או
3
להניח על מגבות לייבוש.
4
כדי להכין מילוי:במחבת סאוט 12 אינץ 'עד 14 אינץ', מחממים שמן זית על חום בינוני עד לעישון.
מרכיבים שתצטרך
חבילת סזון עם כוסברה ואחיוט
ציוד שתשתמש בו
אגוז מוסקט טחון או
5
מוסיפים בצל ופנצ ' טה ומבשלים עד רך וזהוב, על 8 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוסות אפונת סוכר, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'
2 כפות וויסקי מחית חמוצה
6
מוסיפים כבד עוף, קורקבנים ופטריות ומבשלים 8 עד 10 דקות עד אפור בהיר.
מרכיבים שתצטרך
כבד עוף
טבעות פלפל אדום מתוק מתוק
7
מוסיפים רוטב עגבניות, ציר עוף ויין ומבשלים על אש נמוכה במשך 1 שעה עד עבה למדי. אפשר להתקרר.
מרכיבים שתצטרך
1 ט אבקת פלפל לבן
בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
8
כדי להכין לזניה: מחממים תנור ל 375 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
למסיבות
9
מברשת 14 אינץ 'על 9 אינץ' למחבת לזניה שכבה בסדר הבא מלמטה: רוטב כבד עוף, פסטה, רוטב בשמל, עם מוסקט הוסיף, וגבינה מגוררת (חיסכון לפחות 1 כוס רוטב בשמל לציפוי האחרון).
מרכיבים שתצטרך
כבד עוף
רוטב חמוציות, להגשה
1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
6 (6 אונקיות) חזה עוף, עם עצם כנף, עור על
ציוד שתשתמש בו
אגוז מוסקט טחון או
10
מניחים Vincigrassi בתנור ואופים 35 עד 40 דקות עד מבעבע וחם.
ציוד שתשתמש בו
למסיבות
11
בואו לעמוד 10 דקות ומגישים עם גבינה מגוררת על גבי.
מרכיבים שתצטרך
רוטב חמוציות, להגשה
12
מטגנים את הבצל והשום בשמן הזית על חום בינוני עד שקוף, אבל לא חום (כ 10 דקות).
מרכיבים שתצטרך
חבילת סזון עם כוסברה ואחיוט
שמן קנולה לטיגון בשמן עמוק
2 כפות וויסקי מחית חמוצה
13
מוסיפים את הקורנית והגזר ומבשלים 5 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
1/2 מלפפון בינוני, קלוף, זרע וחתוך לרצועות
2 כוסות שיני שום
14
מוסיפים את העגבניות. מביאים לרתיחה, מנמיכים את החום רק מבעבע, ערבוב מדי פעם במשך 30 דקות. מתבלים במלח לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר
15
מגישים מיד, או להפריש לשימוש נוסף.
16
הרוטב יכול להיות בקירור עד שבוע אחד או קפוא עד 6 חודשים.