מרק ירקות עם כיסונים

Name: מרק ירקות עם כיסונים
Prep time: 4 h 40 min
Cook time: 4 h 40 min
Total time: 4 h 40 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 2 חתיכות טופי הית' בר 1 1/3 כוס מולסה; 1 בטטה, קלופה וחתוכה לקוביות עבות; 2 to 3 meaty beef soup bones; 140 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. כרוב בשלישית; 360 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. שימורי עגבניות חתוכות לקוביות, לא מצוחצחים; 2 1 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר גזר, קוביות; 2 (מקיט, היקורי או אלמון) צלעות סלרי, פרוסות; 125 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. קמח לכל מטרה; 20 שרימפס וורידים פטרוזיליה טריה טחון; 220 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. שעועית ירוקה; 122 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'; 2 smalls בצל, מחולק; 150 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. שעורה פנינה; 4 1 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר תפוחי אדמה, קלופים וקוביות; 1 צביטה קמצוץ מלח; 20 שרימפס וורידים מלח ופלפל לפי הטעם; 3 בצל צהוב בינוני, קצוץ אגס (כגון אנז'ו או בארטלט), קצוץ דק

אף פעם אי אפשר להכין יותר מדי מתכוני מתאבנים, אז נסו מרק ירקות עם כיסונים. מתכון זה מספיק ל-20 מנות . מנה אחת מכילה 101 קלוריות , 3 גרם חלבון ו -0 גרם שומן . אם יש לכם אבקת אפייה, שעועית ירוקה חתוכה, מלח ופלפל ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. אדם אחד ניסה ואהב את המתכון הזה. הוא מובא אליכם על ידי Taste of Home. מההכנה ועד לצלחת, המתכון הזה אורך כ -4 שעות ו-40 דקות . ניתן ליהנות ממנו בכל עת, אך הוא טוב במיוחד לחורף . עם ציון כפית של 76% , המנה הזו טובה. מרק עגבניות עם כיסונים , כיסוני תפוחי אדמה חריפים מצופים בבלילה בסגנון אלו בונדה , וכיסוני תפוחים ברוטב פנטה דומים מאוד למתכון הזה.

הוראות

בסיר, מניחים את עצמות הבקר, מים, בצל אחד ועלה דפנה. מביאים לרתיחה. מסירים את הקצף. מנמיכים את האש לרתיחה עדינה. מכסים ומבשלים במשך 3 שעות או עד שהבשר נופל מהעצמות.

מרכיבים שתצטרך

עצם בקר

6 עד 8 גרגירי פלפל שחור שלמים

חתוך לקוביות בגודל 3 עד 4 אינץ' - או תחליף בכתף טלה

אגס (כגון אנז'ו או בארטלט), קצוץ דק

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין

להיפטר מהעצמות, הבצל ועלי הדפנה.

מרכיבים שתצטרך

6 עד 8 גרגירי פלפל שחור שלמים

חתוך לקוביות בגודל 3 עד 4 אינץ' - או תחליף בכתף טלה

הוציאו את הבשר מהעצמות וקצצו אותו לקוביות. הסירו את השומן מהציר.

מרכיבים שתצטרך

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

מוסיפים לסיר את הבשר, הבצל הנותר חתוך לרבעים, הירקות הנותרים, השעורה והפטרוזיליה. מתבלים לפי הטעם. מכסים ומבשלים במשך שעה או עד שהשעורה והירקות רכים.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

1 לב מפאלדי טרי אם אפשר

שעורה

חתוך לקוביות בגודל 3 עד 4 אינץ' - או תחליף בכתף טלה

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין

עבור כופתאות, ערבבו את הקמח, אבקת האפייה והמלח.

מרכיבים שתצטרך

1 1/3 כוס מולסה

חמאה קרה לא מלוחה (1 מקל), חתוכה לקוביות

גרעיני דלעת לא קלויים

מוסיפים חלב ומערבבים רק עד להרטבה. מטפטפים כפיות על הנוזל הרותח. מכסים ומבשלים על אש קטנה במשך 10-15 דקות או עד שקיסם הננעץ בכופתן יוצא נקי (אין להרים את המכסה בזמן הבישול).

מרכיבים שתצטרך

בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'