מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 40 דק.
מנות8
ציון בריאות1
צמחוני
דיאטותצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםקינוח
רייס דרום-מערבי
מטבל דבש
קרפצ'יו פטריות
קציצות ירקות טעימות
עוגת עוגיות שוקולד צ'יפס
עוגיות סוכר עבות
אורז חום מוקפץ עם ירקות
קארי עוף חריף
סלסת טומטיו
רוטב סטייק של השף
מתכונים קשורים
רייס דרום-מערבי
מטבל דבש
קציצות ירקות טעימות
אורז חום מוקפץ עם ירקות
מגזין

פאי מרנג לימון קסם

פאי מרנג לימון קסם
אם יש לך כשעתיים ו-40 דקות לבלות במטבח, פאי מרנג לימון קסם עשוי להיות מתכון צמחוני לקטו אובו מצוין לנסות. מתכון זה מכיל 8 מנות עם 380 קלוריות , 8 גרם חלבון ו -13 גרם שומן כל אחת. תמורת 82 סנט למנה , מתכון זה מכסה 7% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה אהוב על 51 אוכלי אוכל וטבחים. אם יש לכם גרידת לימון, סוכר, חלבונים ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. זה עובד היטב כקינוח זול מאוד. עם ציון של 28% , המנה הזו גרועה למדי. מתכונים דומים: פאי מרנג לימון קסם , פאי מרנג לימון קסם , ופשטידת מרנג לימון קסם של אמא .

הוראות

1
צפו איך מכינים את המתכון הזה.
2
מחממים תנור ל-325 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
חלמונים, חלבונים שמורים למרנגחלמונים, חלבונים שמורים למרנג
3
לקרום: בקערת ערבוב מערבבים יחד את פירורי קרקר גרהם והסוכר עד לאיחוד. לאחר מכן, מערבבים פנימה את החמאה המומסת. לוחצים את התערובת בחוזקה לתוך צלחת פאי בגודל 9 אינץ' ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס מיץ לימון טרי (בערך 2 לימונים גדולים)1/2 כוס מיץ לימון טרי (בערך 2 לימונים גדולים)
אגס אחד (כגון אנז'ו או בארטלט), קצוץ דקאגס אחד (כגון אנז'ו או בארטלט), קצוץ דק
1/2 חבילת בצק עלים קפוא (דף אחד), מופשר1/2 חבילת בצק עלים קפוא (דף אחד), מופשר
1/2 פאונד חמאה קרה מאוד לא מלוחה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד חמאה קרה מאוד לא מלוחה, חתוכה לקוביות
ציוד שתשתמש בו
תערובת עוגה טבעיתתערובת עוגה טבעית
4
למילוי: מערבבים בקערה בינונית את החלב המרוכז, מיץ הלימון, הקליפה והחלמונים, שומרים את החלבונים למרנג.
מרכיבים שתצטרך
(כגון הרשי'ס® ספיישל)(כגון הרשי'ס® ספיישל)
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
שמנת חמה חצי חצי (110° עד 115°)שמנת חמה חצי חצי (110° עד 115°)
5
יוצקים את התערובת לתוך הקרום.
מרכיבים שתצטרך
1/2 חבילת בצק עלים קפוא (דף אחד), מופשר1/2 חבילת בצק עלים קפוא (דף אחד), מופשר
6
למרנג: מקציפים את החלבונים ושמנת הטרטר בקערה בינונית עם מערבל חשמלי עד שנוצרות קצף רכות, מוסיפים את הסוכר ומקציפים עד שהפסגות מתקשות.
מרכיבים שתצטרך
חלבוני ביצה (בערך 9)חלבוני ביצה (בערך 9)
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
1/2 פאונד חמאה קרה מאוד לא מלוחה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד חמאה קרה מאוד לא מלוחה, חתוכה לקוביות
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
שמנת חמה חצי חצי (110° עד 115°)שמנת חמה חצי חצי (110° עד 115°)
7
מורחים את המרנג על הפאי ואוטמים עד קצה הקרום.
מרכיבים שתצטרך
1/2 חבילת בצק עלים קפוא (דף אחד), מופשר1/2 חבילת בצק עלים קפוא (דף אחד), מופשר
8
אופים עד שהמרנג משחים מעט, 15 עד 20 דקות. מצננים לפחות שעתיים לפני ההגשה.
ציוד שתשתמש בו
12 צלעות טלה, מצופות עצמות12 צלעות טלה, מצופות עצמות

יין מומלץ: קציר מאוחר סוביניון בלאן, יין קרח, יציאה לבנה

פאי מרנג לימון עובד ממש טוב עם סוביניון בלאן קציר מאוחר, יין אייס ופורט לבן. מכיוון שפאי מרנג לימון הוא די חומצי, אתה יכול ללכת עם כל אחד מהיינות המתוקים האלה. The Saddleback Cellars Nils Late Harvest סוביניון בלאן עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 45 דולר לבקבוק.
Saddleback Cellars Nils Late Harvest סוביניון בלאן
Saddleback Cellars Nils Late Harvest סוביניון בלאן
קינוח בבקבוק, עם ניחוחות של אגס מיובש, תפוח אפוי, תאנים, מתובל במוסקט, ציפורן, פלפל אנגלי ווניל. משקל בינוני, בהיר ומאוזן להפליא - עם המתיקות הנכונה וחמיצות תוססת.
רייס דרום-מערבי
עוגת עוגיות שוקולד צ'יפס
עוגיות סוכר עבות
רוטב סטייק של השף
חטיפי לימון
פחזניות פקאן II
עוף חמוץ מתוק: פולו אין אגרודולצ'ה
סלט נקטרינה, פרושוטו ואנדיב
חטיפי פטל מצופים
ביינייטים ברובע הצרפתי