מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 30 דק.
מנות30
ציון בריאות18
בלי גלוטןבלי לקטוז
מטבחיםאמריקאי
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםאנטיפסטיארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה ראשונהחטיפיםמתאבןמנה מרכזיתאנטיפסטוארוחות ערב
פאי חמאת בוטנים ושוקולד
וופלים תפוחי אדמה
קורנביף וכרוב
סלמון חזרת אפוי
קציצות ברביקיו
עוף אפוי בפחית בירה
לביבות בננה מצופות קרמל
פלפלים לא ממולאים
מטבל תותים
פאי קרם סוכר במלון דורבין
מתכונים קשורים
קורנביף וכרוב
סלמון חזרת אפוי
עוף אפוי בפחית בירה
צלעות חזיר טריאקי-פורטובלו
מגזין

BBQ Volcano Chipotle Wings

BBQ Volcano Chipotle Wings
המתכון BBQ Volcano Chipotle Wings יכול לספק את התשוקה האמריקאית שלך תוך כ -3 שעות ו-30 דקות . , מתכון זה מכסה 29% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. צופה בדמות שלך? מתכון ואינו מכיל גלוטן, וללא חלב מכיל 869 קלוריות , 64 גרם חלבון ו -54 גרם שומן למנה. מתאים ל-30 מנות. זה עובד היטב בתור ארוחה די יקרה. 2 אנשים מצאו את המתכון הזה טעים ומשביע. גשו לסופר וקנו חרדל דגנים, רוטב ווסטרשייר, פלפל קאיין ועוד מספר מצרכים כדי להכין אותו היום. בכל השיקולים החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 53% . המרכיב הסודי (צ'יפוטלה): צ'יפוטלה ברביקיו צלעות בתנור , פיצה עוף ברביקיו בגריל, עם רוטב צ'יפוטלה דובדבן , וכנפי צ'יפוטלה דבש אפויות דומות מאוד למתכון הזה.

הוראות

1
צפו איך מכינים את המתכון הזה.
2
לרוטב צ'יפוטלה הר הגעש: בסיר על אש בינונית מערבבים את הקטשופ, מחית צ'יפוטלה, חומץ, רוטב ווסטרשייר, רוטב חריף, קאיין, שום מגורען, סרירצ'ה, פתיתי פלפל אדום, סוכר חום, רוטב חריף, חרדל, מלח ונוזל. לעשן במשך 15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. שמור מכוסה חלקית לאוורור מסוים. לחום מקסימלי מוסיפים עוד פתיתי פלפל אדום. סובב את הטיגון העמוק ל-375 מעלות F.
מרכיבים שתצטרך
רוטב לסלט חוצות, לא חובהרוטב לסלט חוצות, לא חובה
חמוצים כשריםחמוצים כשרים
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
מחית צ 'יפוטלה צ' ילהמחית צ 'יפוטלה צ' ילה
כָּתֵףכָּתֵף
SrirachaSriracha
פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובופלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובו
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דקפרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
חבילת בשר חזיר פרוס דקחבילת בשר חזיר פרוס דק
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשהחומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
גב שומן חזירגב שומן חזיר
3
לכנפי העוף: אין צורך בתיבול. הפיל את הכנפיים, בקבוצות, לטיגון העמוק או הטיגון הביתי למשך 8 דקות. דרך טובה לדעת מתי הכנפיים מוכנות היא כשהן צפות על גבי השמן למשך 30 שניות. אם אין לכם מטגן בבית, חממו מראש את התנור ל-450 מעלות F.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחיםשרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחים
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשהחומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
4
מניחים את הכנפיים על מגש נייר משומן ומבשלים 25 דקות. הפוך את העוף שלך בחצי הדרך.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
שרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחיםשרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחים
5
מוציאים את הכנפיים מהטיגון או מהתנור ומניחים בקערה. מכסים ברוטב צ'יפוטלה הגעש שלך וזורקים. מומלץ להגיש עם גבינה כחולה וסלרי.
מרכיבים שתצטרך
ענבים אדומים, פרי כוכב פרוס ומגוון עשבי תיבול טריים, לא חובהענבים אדומים, פרי כוכב פרוס ומגוון עשבי תיבול טריים, לא חובה
פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובופלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובו
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
שרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחיםשרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחים
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman

מרכיבים

2991 לב מפאלדי טרי אם אפשר2 כפיות מלח חם2 כפיות מלח חם33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'כָּתֵףכָּתֵף33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'כָּתֵףכָּתֵף59דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם30שרימפס וורידיםגבינה כחולה ומקלות סלרי, להגשהגבינה כחולה ומקלות סלרי, להגשה10kgsשרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחיםשרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחים710דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.pureed chipotlepureed chipotle59דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.חמוצים כשריםחמוצים כשרים1201 לב מפאלדי טרי אם אפשררוטב חריף, כמו הרוטב החריף המקורי של פרנק.רוטב חריף, כמו הרוטב החריף המקורי של פרנק.33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'רוטב חריף, כמו טבסקורוטב חריף, כמו טבסקו9601 לב מפאלדי טרי אם אפשרחבילת בשר חזיר פרוס דקחבילת בשר חזיר פרוס דק2חתיכות טופי הית' ברעשן היקורי נוזליעשן היקורי נוזלי79דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום601 לב מפאלדי טרי אם אפשרSrirachaSriracha33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'חרדל מלאחרדל מלא2061 לב מפאלדי טרי אם אפשררוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר

יין מומלץ: שדי פסיון אם ), משקה אלכוהולי, מרכיב, פינו נואר, יין אדום יבש, יין מבעבע, שרדונה, קטגוריית מוצרי מזון, סוביניון בלאן, (ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות), יין לבן יבש, אבקת זרעי אהבה, ריזלינג, 3 כפות חרדל יבש,, סוג פריט בתפריט, ורוד נוצץ

כנפי עוף עובדות ממש טוב עם יין לבן, משקה אלכוהולי ומרכיבים. בשר לבן משודך בדרך כלל ליין לבן כדי לא להשתלט על הטעם של הבשר, כך שרדונה וסוביניון בלאן הם בחירות בטוחות. עוף מוכן עם רוטב עגבניות או בוודאי רוטב יין אדום אפשר ורצוי להגיש עם אדום כמו פינו נואר. הפינוק של NV Linganore עם דירוג של 4.3 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 16 דולר לבקבוק.
NV Linganore פינוק
NV Linganore פינוק
יין קינוח אדום בעל גוף בינוני מושרה בשוקולד טבעי, ויוצר את הקינוח הקטיפתי המושלם בבקבוק.
וופלים תפוחי אדמה
קורנביף וכרוב
קציצות ברביקיו
עוף אפוי בפחית בירה
לביבות בננה מצופות קרמל
פלפלים לא ממולאים
סלט ביצים קל
עוגיות סורגום
צלעות חזיר טריאקי-פורטובלו
פא-גיא-טה צ'ילי