קושימומחה
מוכן ב55 דק.
מנות6
ציון בריאות14
מגזין

Bouchees Aux Fruits De Mer

Bouchees Aux Fruits De Mer
Bouchees Aux פירות דה Mer הוא pescatarian מנה עיקרית. מנה אחת מכילה 675 קלוריות, 33 גרם חלבון ו 37 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. אם יש לך קמח, זנבות סרטנים, מקשטים: פטרוזיליה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 55 דקות. מתכונים דומים: פירות יבשים לאדו או פירות יבשים לאדו, איך לעשות פירות יבשים לאדו, Bouchées חזיר בר, ו מילקשייק פירות יבשים, איך להכין מילקשייק פירות יבשים.

הוראות

1
אופים קונכיות מאפה על פי הוראות החבילה. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
דובדבנים טארט קפואים מגולענים, מופשרים, מרוקנים ומייבשיםדובדבנים טארט קפואים מגולענים, מופשרים, מרוקנים ומייבשים
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
2
מניחים עלי פטרוזיליה טריים, עלי טימין טריים, ועלי דפנה על ריבוע של 6 אינץ ' של גזה; לקשור עם חוט. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
מפאלדי טרי אם אפשרמפאלדי טרי אם אפשר
טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולקטימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק
גב שומן חזירגב שומן חזיר
ציוד שתשתמש בו
מים נוספיםמים נוספים
3
ממיסים 2 כפות חמאה במחבת גדולה מעל חום בינוני; מוסיפים שרימפס, צדפות, וסרטנים, ו לטגן 4 דקות או עד הסוף. מערבבים ב 1/2 כוס יין 2 כפות קמח, ומבשלים, ערבוב מדי פעם, 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סרטן נהרות.סרטן נהרות.
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
גרוטאות טריותגרוטאות טריות
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
הסר ממחבת, ולהניח בצד.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
ממיסים 1 כף חמאה בתנור הולנדי על חום בינוני; מוסיפים שאלוט ופטריות, וטובלים עד למכרז. מערבבים הנותרים 1 כוס יין שקית עשב. מביאים לרתיחה. מערבבים במיץ צדפות, ומבשלים עד הנוזל מצטמצם 1 1/2 כוסות (כ 15 עד 20 דקות). תיפטר משקית עשב.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביותתפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביות
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
גרוטאות טריותגרוטאות טריות
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
6
ממיסים הנותרים 2 כפות חמאה במחבת על חום בינוני, ולהוסיף 1/3 כוס קמח, ערבוב עד חלקה. לבשל, ערבוב כל הזמן, 1 דקה. מערבבים בהדרגה לתוך תערובת פטריות.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
גרוטאות טריותגרוטאות טריות
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
7
מערבבים יחד חלמון ושמנת חמוצה.
מרכיבים שתצטרך
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
8
מוסיפים לתערובת פטריות; מבשלים על אש נמוכה, ערבוב כל הזמן, 5 עד 6 דקות. מערבבים במלח ופלפל. כף באופן שווה לתוך קונכיות מאפה, העליון עם רוטב פירות ים.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
דובדבנים טארט קפואים מגולענים, מופשרים, מרוקנים ומייבשיםדובדבנים טארט קפואים מגולענים, מופשרים, מרוקנים ומייבשים
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
קישואים, לא קלופים וקצוציםקישואים, לא קלופים וקצוצים
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
9
מקשטים, אם תרצה.

מרכיבים

1שלם לציפוי חזירשלם לציפוי חזיר53 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'חמאה או מרגרינה, מחולקיםחמאה או מרגרינה, מחולקים227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.תפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביותתפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביות340דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.18 זנבות סרטנים מקולפים, חצויים18 זנבות סרטנים מקולפים, חצויים3551 לב מפאלדי טרי אם אפשריין לבן יבש, מחולקיין לבן יבש, מחולק1עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות791 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה113דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.פטריות טריות, קצוץפטריות טריות, קצוץ4עלי פטרוזיליה טרייםעלי פטרוזיליה טריים6שרימפס וורידיםמקשטים: פטרוזיליה טרייה קצוצהמקשטים: פטרוזיליה טרייה קצוצה1חתיכות טופי הית' ברכתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)283דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.חבילת בצק עלים קונכיותחבילת בצק עלים קונכיות0חתיכות טופי הית' בר(או או רגיל)(או או רגיל)454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.12 צדפות, חצויות12 צדפות, חצויות2שאלוט, טחוןשאלוט, טחון454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.שרימפס קלופים, בגודל בינוני טרי, חצוישרימפס קלופים, בגודל בינוני טרי, חצוי227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3עלי קורנית טרייםעלי קורנית טריים