קושימומחה
מוכן ב3 שעות
מנות72
ציון בריאות0
מגזין

Bugia, או עוגיות של שקרן

Bugia, או עוגיות של שקרן
Bugia, או עוגיות של שקרן הוא צמחוני ומספק כ 72 מנות. מנה אחת מכילה 55 קלוריות, 1 גרם של חלבון ו3 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %1 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד טוב כמו קינוח. אם יש לך זרעי אניס הקרקע, סוכר, ברנדי, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 3 שעות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן) ציון כף של 7%. נסו עוגיות שוקולד צ'יפס ממולאות טריפל M&M, עוגיות טופי & עוגיות חמאת בוטנים גביע, Ricciarelli, עוגיות שקדים איטלקיות, וטיפים לעוגיות חג המולד ללא גלוטן, ו עוגיות אלביס:" חמאת בוטנים "בננה בייקון עוגיות שוקולד צ' יפס (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
מנפים את הקמח עם אבקת האפייה, המלח והסוכר ומניחים בצד. בקערה של מערבל לעמוד מצויד מצורף ההנעה, מערבבים יחד את הביצים, חמאה, מיץ תפוזים, ברנדי, וניל, וזרעי אניס עד מעורבב היטב.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות
צלעות חזיר, חתוכות למחצה דקצלעות חזיר, חתוכות למחצה דק
לימון, גרידה טרייה מגוררתלימון, גרידה טרייה מגוררת
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקותשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
2 קורטים ציפורן טחון2 קורטים ציפורן טחון
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
קורט גדול מלח דקקורט גדול מלח דק
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
3
מוסיפים את המרכיבים היבשים בבת אחת ומערבבים במהירות נמוכה עד שהבצק מנקה את צידי הקערה ונצמד למשוט.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
4
הסר את הבצק מהקערה על לוח מקומח. ללוש ביד עד חלקה. טופס את הבצק לכדור, לשטח מעט, ומניחים בקערה. מכסים במגבת תה ומקררים לפחות 2 שעות או עד ללילה כדי לאפשר לבצק להירגע.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
תהתה
ציוד שתשתמש בו
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשהסופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
5
מחממים את השמן בטיגון עמוק או בסיר עמוק ל 350 מעלות F.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשהחומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
6
בינתיים, לחתוך את הבצק ל 4 או 6 חתיכות שוות. שמירה על הבצק ועל משטח העבודה היטב floured, להעביר את הבצק דרך ההגדרה הרחבה ביותר של מכונת פסטה 3 או 4 פעמים. לאחר מכן לעבור דרך הגדרות צרות יותר ברציפות עד הבצק הוא כמעט דק מספיק כדי לראות דרך; בהתאם למכונת הפסטה שלך, זה כנראה יהיה ליד ההגדרה הרזה ביותר.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
ציוד שתשתמש בו
מכונת פסטהמכונת פסטה
7
חותכים את הבצק לרצועות ארוכות ברוחב 3 אינץ', ואז חותכים את הרצועות באלכסון לחתיכות באורך 3 אינץ'. אם הבצק דמעות, לחתוך אותו ולעבוד אותו בחזרה לתוך הבצק. העוגיות מסתלסלות כשהן מטוגנות, כך שצורות מהודרות אינן חשובות. ככל שהעוגיות נחתכות, מעבירים אותן לסדינים אפייה מרופדים במגבות תה מאובקות קמח, ומכסים במגבות תה כך שהן לא יתייבשו לפני הטיגון. מטגנים בקבוצות, פונה פעם אחת, עד נפוח וזהוב חום, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
תהתה
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשהסופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
8
העברה עם כפית מחוררת למגבות נייר לניקוז.
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
9
בעוד העוגיות עדיין חמות, אבק אותם היטב עם אבקת סוכר. המתן כמה דקות בזמן שהשמן והחום סופגים וממיסים את רוב הציפוי הראשון. אבק היטב בפעם השנייה עד העוגיות הן די לבנות. העוגיות ישמרו למשך שבוע בערך במיכל אטום לאוויר. ייתכן שיהיה עליך מחדש אבק אותם עם סוכר לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
דַק-דַק-
10
רק כמה עוגיות בכל פעם יתאים, אפילו בסיר גדול, כך טיגון לוקח זמן. עדיף להיות חברה במטבח, מוכן עם הרבה דיבורים טובים כדי לשמור אותך משועשע. ותמיד יש את העוגיות חמות לאכול לאורך הדרך כפרס. ניתן גם לדלות את העוגיות בסוכר מגורען, סוכר גביש, או אפילו תערובת של אבקת סוכר ואבקת קקאו לא ממותקת.
מרכיבים שתצטרך
אבקת קקאו לא ממותקאבקת קקאו לא ממותק
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת