Chilaquiles עם ביצים מטוגנות עשוי להיות מתכון טוב כדי להרחיב את אוסף המנה העיקרית שלך. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 528 קלוריות, 26 גרם חלבון ו 23 גרם שומן. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וצמחוני דיאט. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לכם מלח כשר, דבש, צנוניות, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. נסו Chilaquiles עם ביצים מטוגנות, Chilaquiles עם ביצים מטוגנות, ו Chilaquiles Verdes עם ביצים מטוגנות (מתכונים דומים).
הוראות
1
מניחים צ ' ילי בקערה בינונית; מכסים עם 2 כוסות מים רותחים.
מוסיפים עגבניות, הבא 4 מרכיבים, ו 1 כוס שמור השריית נוזל; פירה עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
5
שמן חום בסיר בינוני על חום בינוני-גבוה.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)
6
הוסף פירה (זה יהיה להתיז) ולהביא לרתיחה. להפחית את החום בינוני ומבשל, מכוסה חלקית ערבוב מדי פעם, עד מעט מעובה, כ 15 דקות (להוסיף יותר שמורות השריית נוזל אם עבה מדי). מערבבים בדבש ועונה לטעום עם מלח ופלפל. לעשות קדימה: יכול להתבצע 3 ימים קדימה. כיסוי וצינה. לחמם מחדש לפני השימוש.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
1
מניחים מדף תיל על תבנית אפייה מעוטרת.
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
כתום M&m מעט אפייה
2
יוצקים שמן למחבת גדולה לעומק של 1 1/2". מדחום Prop מטגנים עמוק במחבת עם נורה שקועה.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשום
1 כוס תערובת לעוגה צהובה
3
חום מעל חום בינוני-גבוה עד מדחום רושם 350 ° F. עבודה בקבוצות, טורטיות פריי, מדי פעם מסתובב עם מלקחיים, עד פריך, 2-3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קציצות עוף צמחוניות קפואות
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשום
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
להעביר חצי שבבים מגש גדול או למחבת. לפזר חצי גבינות על פני צ ' יפס. למעלה עם שבבי הגבינות הנותרים, יחד עם 1/2 כוס יותר רוטב. לצלות עד גבינה זהובה מומסת, 4-5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה
7
בינתיים, לשפוך שמן למחבת nonstick כדי מעיל קל.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה
8
חום מעל חום בינוני.
9
מוסיפים ביצים ומטגנים עד שהלבנים נקבעים אבל החלמונים עדיין נוזליים, כ 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שוקולד מגורר, אופציונלי
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
10
Chilaquiles העליון עם בצל קצוץ, צנונים, כוסברה, פלחי ליים. למעלה עם ביצים מטוגנות ומגישים עם רוטב שנותר לצד.
מרכיבים שתצטרך
סיד טריז
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
גבינת מוצרלה רזה חלקית חתוכה לקוביות (קוביות של 1/2 אינץ')