קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות18
ציון בריאות0
מגזין

Churros de Queso (צ'ורס גבינה)

Churros de Queso (צ'ורס גבינה)
המתכון Churros דה Queso (גבינה Churros) יכול לספק את התשוקה האירופית שלך בסביבה 1 שעה. מתאים ל-18 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, מתכון צמחוני יש 101 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 11 גרם של שומן למנה. 96 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו חמאה, אבקת אפייה, מלח ועוד מספר מצרכים לעשות היום. נסו צ'ורוס, צ'ורוס, ו צ'ורוס (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים קמח, מלח ואבקת אפייה על משטח עבודה נקי, יבש וקריר. עם מגרד ספסל, לחתוך חמאה עד שהוא דומה חול רטוב. לחלופין, לשלב קמח, מלח, ואבקת אפייה בקערה גדולה לחתוך חמאה עם שני סכיני ארוחת ערב עד תערובת דומה חול רטוב, ולאחר מכן להעביר תערובת לעבודה משטח.
מרכיבים שתצטרך
1 1/3 כוס מולסה1 1/3 כוס מולסה
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
מגרד בצקמגרד בצק
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
2
טופס גם במרכז תערובת קמח חמאה ולהוסיף 3 כפות מי קרח. עבודה במהירות, להשתמש מגרד ספסל לשלב מרכיבים. אם התערובת נראית יבשה מאוד ומתפוררת, מוסיפים מי קרח, 1 כפית בכל פעם, עד שהתערובת מלוכדת אבל לא רטובה מדי.
מרכיבים שתצטרך
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
ציוד שתשתמש בו
מגרד בצקמגרד בצק
3
להביא בצק יחד עם ידיים מקומטות קלות. לצבוט חתיכות קטנות של בצק, עובד במהירות, עם העקב של היד שלך להאריך על משטח העבודה כדי להבטיח אפילו הפצה של חמאה. לאסוף בצק יחד, לעצב את הבצק לתוך דיסק, לעטוף פלסטיק, ומקרר במשך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
3/4 כוס בזיליקום טרי טחון3/4 כוס בזיליקום טרי טחון
4
נגב משטח עבודה נקי ואבק עם קמח. מערוך אבק עם קמח.
מרכיבים שתצטרך
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
ציוד שתשתמש בו
6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
5
מרדדים את הבצק לתוך מלבן על 11-על ידי 10 אינץ 'ו 3/8 עובי אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
6
חותכים בצק למלבנים 5-על 1-אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
7
מניחים חתיכת גבינה על כל רצועת בצק ומתגלגלים לחרוט. מקררים צ ' ורוס 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
8
שמן חום מעל חום בינוני גבוה עד מנצנץ במחבת גדולה עם צדדים גבוהים. מטגנים צ ' ורוס עד נפוח וזהוב, 4 עד 6 דקות, מפנה מדי פעם (גבינה עלולה לטפטף מעט).
מרכיבים שתצטרך
2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
9
מעבירים לצלחת מרופדת בנייר מגבת עם כפית מחוררת.
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה
10
מגישים חם או בטמפרטורת החדר.

יין מומלץ: Tempranillo, אלברינו, Grenache

ספרדית בתפריט? נסה זיווג עם Tempranillo, Albarino, ו Grenache. כאשר זיווג יין עם מנות ספרדיות, למה לא בצע את הכלל "מה גדל יחד הולך ביחד"? אנו ממליצים albariño עבור יין לבן garnachan ו tempranillo עבור אדום. יין אחד אתה יכול לנסות הוא ורדאד סנטה ינז עמק Tempranillo. יש לו 4.3 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 21 דולר.
ורדאד סנטה ינז עמק Tempranillo
ורדאד סנטה ינז עמק Tempranillo
היין בעל גוף בינוני ומלא ויש לו פרופיל ארומטי יפה מאוד עם דובדבן חמוץ ועלי כותרת של ורדים ותבלינים. על החיך יש דובדבנים טארט, טבק, תבלין קשה וקקאו. אני אוהב את הטעמים הממוקדים הייחודיים של היין הזה ואהבתי את הטמפרניו בחבית מההתחלה. תערובת: 75% Tempranillo, 17% סירה, 8% Graciano