קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות18
ציון בריאות0
מגזין

Churros de Queso (צ'ורס גבינה)

Churros de Queso (צ'ורס גבינה)
המתכון Churros דה Queso (גבינה Churros) יכול לספק את התשוקה האירופית שלך בסביבה 1 שעה. מתאים ל-18 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, מתכון צמחוני יש 101 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 11 גרם של שומן למנה. 96 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו חמאה, אבקת אפייה, מלח ועוד מספר מצרכים לעשות היום. נסו צ'ורוס, צ'ורוס, ו צ'ורוס (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים קמח, מלח ואבקת אפייה על משטח עבודה נקי, יבש וקריר. עם מגרד ספסל, לחתוך חמאה עד שהוא דומה חול רטוב. לחלופין, לשלב קמח, מלח, ואבקת אפייה בקערה גדולה לחתוך חמאה עם שני סכיני ארוחת ערב עד תערובת דומה חול רטוב, ולאחר מכן להעביר תערובת לעבודה משטח.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
מגרד בצקמגרד בצק
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
2
טופס גם במרכז תערובת קמח חמאה ולהוסיף 3 כפות מי קרח. עבודה במהירות, להשתמש מגרד ספסל לשלב מרכיבים. אם התערובת נראית יבשה מאוד ומתפוררת, מוסיפים מי קרח, 1 כפית בכל פעם, עד שהתערובת מלוכדת אבל לא רטובה מדי.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ציוד שתשתמש בו
מגרד בצקמגרד בצק
3
להביא בצק יחד עם ידיים מקומטות קלות. לצבוט חתיכות קטנות של בצק, עובד במהירות, עם העקב של היד שלך להאריך על משטח העבודה כדי להבטיח אפילו הפצה של חמאה. לאסוף בצק יחד, לעצב את הבצק לתוך דיסק, לעטוף פלסטיק, ומקרר במשך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
4
נגב משטח עבודה נקי ואבק עם קמח. מערוך אבק עם קמח.
מרכיבים שתצטרך
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ציוד שתשתמש בו
6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
5
מרדדים את הבצק לתוך מלבן על 11-על ידי 10 אינץ 'ו 3/8 עובי אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)
6
חותכים בצק למלבנים 5-על 1-אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
7
מניחים חתיכת גבינה על כל רצועת בצק ומתגלגלים לחרוט. מקררים צ ' ורוס 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)
8
שמן חום מעל חום בינוני גבוה עד מנצנץ במחבת גדולה עם צדדים גבוהים. מטגנים צ ' ורוס עד נפוח וזהוב, 4 עד 6 דקות, מפנה מדי פעם (גבינה עלולה לטפטף מעט).
מרכיבים שתצטרך
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
9
מעבירים לצלחת מרופדת בנייר מגבת עם כפית מחוררת.
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
10
מגישים חם או בטמפרטורת החדר.

יין מומלץ: Tempranillo, אלברינו, Grenache

ספרדית בתפריט? נסה זיווג עם Tempranillo, Albarino, ו Grenache. כאשר זיווג יין עם מנות ספרדיות, למה לא בצע את הכלל "מה גדל יחד הולך ביחד"? אנו ממליצים albariño עבור יין לבן garnachan ו tempranillo עבור אדום. יין אחד אתה יכול לנסות הוא ורדאד סנטה ינז עמק Tempranillo. יש לו 4.3 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 21 דולר.
ורדאד סנטה ינז עמק Tempranillo
ורדאד סנטה ינז עמק Tempranillo
היין בעל גוף בינוני ומלא ויש לו פרופיל ארומטי יפה מאוד עם דובדבן חמוץ ועלי כותרת של ורדים ותבלינים. על החיך יש דובדבנים טארט, טבק, תבלין קשה וקקאו. אני אוהב את הטעמים הממוקדים הייחודיים של היין הזה ואהבתי את הטמפרניו בחבית מההתחלה. תערובת: 75% Tempranillo, 17% סירה, 8% Graciano