קושיבינוני
מוכן ב29 דק.
מנות6
ציון בריאות10
מגזין

Cramoût של פטריות עם פולנטה שמנת

Cramoût של פטריות עם פולנטה שמנת
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל Ragoût של פטריות עם שמנת Polentan. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 373 קלוריות, 15 גרם חלבון ו 25 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 29 דקות. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, גשו לסופר וקנו עלי טימין, שמן זית, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, נסו רגאוט פטריות פולנטה וקרם, פטריות בר לראגו על פולנטה שמנת, ו פולנטה קרמית עם ארטישוק, בצל מקורמל, וראגו זית (מתכונים דומים).

הוראות

1
סאוט שאלוט ושום בשמן חם במחבת גדולה מעל חום בינוני 2 דקות. להגדיל את החום בינוני גבוה, להוסיף פטריות, לבשל, ערבוב כל הזמן, 4 עד 5 דקות. מערבבים בנמל; לבשל 2 דקות. מערבבים במרק וב-5 המרכיבים הבאים. להפחית את החום נמוך, ומבשלים 5 דקות או עד מעובה מעט.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומיםכגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
1-1/2 כוס מרק עוף1-1/2 כוס מרק עוף
יציאהיציאה
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
2
מגישים על פולנטה שמנת עם גבינת פרמזן מגולחת.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת
3
מקשטים, אם תרצה.
4
* 2 (8-עוז.) חבילות פרוסות טרי כפתור פטריות ניתן להחליף.
מרכיבים שתצטרך
1 כף טימין טרי, 4 ענפים, קצוצים דק1 כף טימין טרי, 4 ענפים, קצוצים דק