Cuban Via Miami Feast: Mession Plantains עם הו, בייבי! שום-עגבניות שרימפס למעלה, סטייק צלוי עם לימון ובצל, אורז מהיר עם שעועית שחורה

Cuban Via Miami Feast: Mession Plantains עם הו, בייבי! שום עגבניות שרימפס למעלה, סטייק צלוי צלוי עם לימון ובצל, אורז מהיר עם שעועית שחורה נטול גלוטן, וללא לקטוז ומספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 1275 קלוריות, 93 גרם חלבון ו 38 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %65 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו עלי פטרוזיליה, שמן זית, טימין ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה מושלם עבור יום העצמאות. לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה הזו. הכנת המנה לוקחת כ 40 דקות. עם כפית נסו שעועית שחורה קובנית ואורז {3 הטבות של השתתפות בלוגר מזון מיאמי}, שעועית שחורה בסגנון קובני עם אורז ופלנטנות, ו שעועית שחורה קובנית ואורז (מהיר) (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים סיר בינוני מעל חום בינוני.

ציוד שתשתמש בו

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

מוסיפים 1 כף שמן זית כתית אקסטרה, 1 סיבוב של המחבת, וחצי הבצל קצוץ דק.

מרכיבים שתצטרך

יוקון

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

לטגן 3 דקות, ואז עונה עם 2 כפיות כמון, גלגל העין המדידה בכף היד שלך, ואת הקורנית עלים.

מרכיבים שתצטרך

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ

יוצקים 2 1/2 כוסות של ציר עוף להעלות חום להביא לרתיחה.

מרכיבים שתצטרך

(הוציאו כבד וצוואר)

מוסיפים אורז וחום נמוך יותר לרתיחה כאשר מרתיחים קורות חיים. כסה את הסיר היטב. לאחר 12 דקות, מערבבים שעועית שחורה ולהחליף כיסוי. מבשלים עוד 6 עד 7 דקות. כבה אורז ושעועית, מתבלים במלח ומערבבים לשלב ואז לתת לעמוד עד מוכן לשרת. בעוד אורז מבשל, להכין בננות עם שרימפס והבשר.

מרכיבים שתצטרך

4 נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק, ללא עור וללא עצמות (כ-450 גרם)

3 עד 4 פאונד דג חרב טרי, פרוס למנות 1/2 אינץ' (בערך 2 לאדם, 3 עד 4 אונקיות כל אחת)

2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי

תוספות, אופציונלי

מים כדי לאפשר

אפונה גויה®

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

מחממים מחבת גריל מעל חום גבוה. הבשר יכול להיות מוכן גם ברזל יצוק חם, גדול או מחבת nonstick אם אין לך מחבת גריל.

מרכיבים שתצטרך

מים כדי לאפשר

ציוד שתשתמש בו

1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מניחים סטייק צלע בצלחת רדודה טפטוף עם שמן זית כתית נוספת מעיל על 2 כפות.

מרכיבים שתצטרך

יוקון

סטייק צלע

מערבבים גריל תיבול עם 1 כף כמון, גלגל העין המדידה בכף ידך.

מרכיבים שתצטרך

6 ג'ינג'רס מפוררים דק

בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ

ציוד שתשתמש בו

סמבל (משחת צ'ילי שום)

מוסיפים את גרידת 1 סיד לתיבול הגריל וכמון. לשפשף את התערובת על הסטייק באופן שווה. לשטוף ולחתוך סיד לתוך טריזים ושמורה.

מרכיבים שתצטרך

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ

עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות

1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ

ציוד שתשתמש בו

סמבל (משחת צ'ילי שום)

מניחים את הסטייק על גריל חם או במחבת חמה ומבשלים 4 עד 5 דקות, מסתובבים ומבשלים 3 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות

ציוד שתשתמש בו

סמבל (משחת צ'ילי שום)

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

הסר מהחום ולתת מיצים להפיץ 5 דקות.

חותכים את עורות plantains מקצה לקצה כדי לפרוק אותם לבישול מיקרוגל. לעטוף אותם כל בנייר שעווה, מתפתל נייר בקצוות. מיקרוגל plantains 4 עד 5 דקות יחד או 90 שניות כל אחד בנפרד על גבוה.

מרכיבים שתצטרך

3 עד 4 פאונד דג חרב טרי, פרוס למנות 1/2 אינץ' (בערך 2 לאדם, 3 עד 4 אונקיות כל אחת)

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה

חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'

בעוד plantains ו סטייק לבשל, במקום מחבת nonstick בינונית על החום מעל להבה גבוהה.

מרכיבים שתצטרך

3 עד 4 פאונד דג חרב טרי, פרוס למנות 1/2 אינץ' (בערך 2 לאדם, 3 עד 4 אונקיות כל אחת)

עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מוסיפים 2 כפות שמן זית כתית אקסטרה ובצל פרוס. צורבים את הבצלים ומחממים דרכם, אבל משאירים להם ביס.

מרכיבים שתצטרך

יוקון

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

מניחים על מגש ומכסים בנייר כסף כדי לשמור על חום. להחזיר מחבת לתנור ולהפחית את החום בין בינוני גבוה ובינוני.

ציוד שתשתמש בו

2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה

כפית אחת של מיץ לימון GOYA®

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

הוסף 2 כפות נוספות, 2 סיבובים של המחבת, ואת שאר בצל קצוץ דק, פלפל, שום וחסילון. מתבלים במלח ופלפל ומוסיפים גרידה של 1 לימון. מבשלים עד שרימפס הם המשרד ופלפלים מתחילים לרכך, 4 דקות בערך.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

כסף ללא נעליים

2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך

נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)

שום גויה®

2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מוסיפים את המיץ של 1/2 לימון, רוטב עגבניות ופטרוזיליה. כבה את החימום.

מרכיבים שתצטרך

1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס

1/4 כוס שומן חזיר

תלתלי שוקולד לבן לאפייה

פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

לקלף ולרסק את הפלנטנות חמות מהביל עם הנותרים 1/2 כוס עוף טפטוף של שמן זית כתית. מתבלים את הבננות עם מלח וערימה על מגש או צלחות ארוחת ערב ואז למעלה עם שרימפס garlicky ועגבניות. דק מאוד לחתוך את סטייק מבושל בזווית, עובד נגד התבואה. לסחוט מיץ ליים על הבשר ולסדר מעל בצל מבושל פרוס על מגש הגשה. קצפת אורז ושעועית שחורה קצת, להעביר אותם לקערה ולעבור ליד השולחן.

מרכיבים שתצטרך

יוקון

(הוציאו כבד וצוואר)

4 נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק, ללא עור וללא עצמות (כ-450 גרם)

אבוקדו האס מעוך קלות