Gratin ירקות שורש

ירקות שורש עשוי להיות רק מנות ראשונות אתה מחפש. והוא יספק כ 12 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני יש 251 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 13 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם תפוחי אדמה חלודה, שורש סלרי, שום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 25 שעות. וזה טוב. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : שורש-ירקות מוקרמים, שורש-ירקות מוקרמים, ו שורש-ירקות מוקרמים.

הוראות

מניחים מתלה תנור בשליש העליון של התנור ומחממים תנור ל 400 ° F.

מקלפים גזר לבן וחותכים לרוחב באורך 3 אינץ 'עם סכין, ואז חותכים לאורכו סביב הליבה לפרוסות בעובי 1/8 אינץ' עם פורס (ליבת discard).

מרכיבים שתצטרך

מעבירים לקערה גדולה.

לקלף שורש סלרי וכל תפוחי האדמה (להכין תפוחי אדמה russet האחרון כדי למנוע שינוי צבע) ו חצי לאורכו, ולאחר מכן לחתוך לרוחב לפרוסות בעובי 1/8 אינץ ' עם מבצעה.

מרכיבים שתצטרך

מוסיפים לגזר לבן יחד עם מלח, שום, פלפל, אגוז מוסקט, מרק, ו 1 3/4 כוסות שמנת, משליך לשלב.

מרכיבים שתצטרך

העברה לצלחת gratin, מתפשט באופן שווה.

חותכים את פיסת נייר קלף או שעווה כדי להתאים רק בתוך צלחת גראטן, ואז חמאה 1 צד של קלף. מכסים את הירקות ישירות עם קלף, בצד חמאה למטה, ולאחר מכן לשים צלחת בתבנית אפייה רדודה (כדי לתפוס כל טיפות).

מרכיבים שתצטרך

אופים עד gratin מבעבע בכל רחבי וירקות רכים כאשר פירסינג עם סכין, על 50 דקות. בטל קלף.

מרכיבים שתצטרך

ממש לפני ההגשה, מטאטא preheat.

טפטוף העליון של gratin עם הנותרים 2 כפות קרם מטאטאים 4 עד 6 סנטימטרים מחום עד השחמה, 2 עד 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

* Gratin, ללא תוספת סופית של שמנת (2 כפות), יכול להיות אפוי (אבל לא צלוי) 6 שעות קדימה מקורר לחלוטין, חשוף, ואז מקורר, מכוסה באופן רופף. מחממים, מכוסים, בתנור שחומם מראש 204° עד חם, כ -30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

טפטוף עם קרם צלייה ממש לפני ההגשה.* אם אתה גם עושה ערמונים,שזיפים, ופנצ ' טה מלית לאפות מוקרם זה בשליש התחתון של תנור תוך מילוי אופה בשליש העליון.

מרכיבים שתצטרך