Huli Huli Chicken on the Grill

עוף Huli Huli על הגריל הוא נטול גלוטן ולקטוז ומשמש כמנה עיקרית. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 911 קלוריות, 56 גרם חלבון ו 42 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו חומץ שרי, מלח כשר, שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הסוכר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות סוכר ללא סוכר מחיטה מלאה כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו-25 דקות. נסו עוף הוואי ברביקיו Huli Huli, Hawaiian Barbequed" Huli-Huli " עוף, ו עוף הולי בגריל (מתכונים דומים).

הוראות

תראה איך להכין את המתכון הזה.

התחל על ידי הצבת כל העוף, השד בצד למטה, על פני השטח הכנה. באמצעות מזמרה במטבח, להסיר את עמוד השדרה על ידי חיתוך עד עצם הזנב לצוואר משני הצדדים. פתח את הציפור, הסר את עצם החזה ואת עצם הבריח. לעשות חתכים קטנים משני הצדדים מתחת לירכיים כדי לתחוב את הכנפיים תחת כך שיש לך שטוח "spatchcock" עוף.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

שרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחים

לסיר קטן, להוסיף 1 כוס מים, מלח, סוכר, עלי מפרץ שיני שום. מביאים לרתיחה כדי לפזר את המלח והסוכר. פעם אחת ב מבשלים, לכבות את החום ולהוסיף את הקרח. לאחר הנוזל הוא מגניב, במקום לתוך שקית resealable מעל קערה ולהוסיף את העוף למלח, וודא שהוא שקוע לחלוטין. אפשר למלח במקרר במשך 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

(קרוע לחתיכות, אם תרצה)

גב שומן חזיר

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות

מיץ לימון, אופציונלי

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

מלח, לציפוי זכוכית

התזה של ורמוט

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

בסיר קטן על אש בינונית-נמוכה, לשלב את מיץ אננס, קטשופ, רוטב סויה וחומץ שרי. לאחר המבשלים הנוזליים, להקציף את הסוכר החום וג ' ינג ' ר. המשך להתבשל עד הנוזל מתחיל להתעבות, על 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

אחוז טקילה בלנקו

חומץ שרי

כָּתֵף

1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות

חבילת בשר חזיר פרוס דק

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

הסר מהחום ולתת לעמוד (או להכין קדימה ומקרר עד מוכן לשימוש). לאחר מוכן לשימוש, להזמין על כוס להגיש.

מחממים גריל לחום בינוני.

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

הסר את העוף מן המלח יבש טפיחה. מערבבים היטב את אבקת השום, מלח, פפריקה, קאיין, אבקת בצל, כמון ופלפל שחור יחד בקערה קטנה. מעיל את העוף עם לשפשף יבש, הקפד לפזר היטב בתוך החלל.

מרכיבים שתצטרך

פרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי

עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)

כָּתֵף

פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

נוזל-אונקיות מים טריים

1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות

בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ

מלח, לציפוי זכוכית

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

הנח את העוף שטוח על משטח ההכנה, מה שהופך את חבילה מסודרת, מלבנית עם הירכיים תחוב ליד השדיים ואת הכנפיים מוכנס לתוך החריצים.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

שרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחים

אבטחו את התרנגולת בסל צלייה בגודל בינוני עם רשת תיל ועלו מעל להבת גריל פתוחה. צ ' אר עם צד השד למטה ראשון, 7 עד 8 דקות. הפעל פעם אחת ולהמשיך גריל, עצם בצד למטה במשך 15 דקות נוספות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

המשך להסתובב כפי שהוא מבשל אז זה לא לשרוף וזה משכפל את תהליך בישול מכונת Huli Huli. לסחוט את מיץ לימון על העוף כפי שאתה הופך אותו. סיום על ידי לסירוגין הצדדים עד העוף הוא השחמה ביסודיות, העור הוא פריך ומדחום דיגיטלי מיידי לקרוא תחוב מתחת לשד מאשרת את הטמפרטורה הפנימית היא 165 מעלות F. זמן הטבח הכולל יהיה 35 עד 40 דקות. עם מברשת עמיד בחום סיליקון מאפה, זיגוג את העוף עם רוטב Huli Huli את 5 הדקות האחרונות.

מרכיבים שתצטרך

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים