קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות22
מגזין

Indios de Guiso (כרוב ממולא בסגנון קולומביאני)

Indios de Guiso (כרוב ממולא בסגנון קולומביאני)
Indios De Guiso (כרוב ממולא בסגנון קולומביאני) עשוי להיות רק מנות ראשונות שאתה מחפש. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 477 קלוריות, 22 גרם חלבון ו 33 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %24 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 40 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. אם יש לכם עלי כרוב, בצל, שיני שום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו Torta de Repollo (עוגת כרוב בסגנון קולומביאני), Lechona Tolimense (חזיר ממולא בסגנון קולומביאני), ו בסגנון קולומביאני ממולאים קציץ בשר (Albondigón קולומביאנו) (מתכונים דומים).

הוראות

1
כדי להפוך את לחמניות כרוב, להביא סיר גדול של מים מלוחים לרתיחה על חום גבוה. באמצעות סכין חיתוך חדה, לחתוך את הליבה מן הכרוב. מנמיכים את הכרוב לתוך המים הרותחים ומבשלים עד העלים מתרככים, כ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(שמור 1 כף)(שמור 1 כף)
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
להסיר ולהניח בצד להתקרר. כאשר הכרוב הוא מגניב מספיק כדי להתמודד, בעדינות לקלף 12 עלים חיצוניים גדולים.
מרכיבים שתצטרך
(שמור 1 כף)(שמור 1 כף)
3
מסננים את העלים ולתת מגניב.o להפוך את המילוי: בסיר גדול מעל חום בינוני, מחממים את השמן, מוסיפים את הבצל, פלפל אדום, בצל ירוק, עגבניות ושום לסיר ומטגנים על חום בינוני עד שהירקות רכים, כ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנותפפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
4
מוסיפים את בשר החזיר, בשר בקר, כמון ומרק בשר בקר.
מרכיבים שתצטרך
חתיכות ירקות בגודל נגיסחתיכות ירקות בגודל נגיס
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
5
מוסיפים את הביצה המבושלת, תפוחי אדמה מבושלים ופירורי לחם. מערבבים היטב ולהגדיר aside.To הפוך את הרוטב, לחמם את החמאה במחבת רוטב גדולה, להוסיף את הבצל, ומבשלים על אש בינונית נמוכה במשך 8 דקות, עד הבצל הם שקופים.
מרכיבים שתצטרך
1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
6
מוסיפים את העגבניות, פלפל אדום, שום, כמון, מלח ופלפל. לבשל במשך כ 5 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנותפפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
7
מוסיפים את החלב ואת מרק העוף.
מרכיבים שתצטרך
קישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מקישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
1
הסר את הצלע המשולשת הקשה מבסיס כל עלה כרוב עם סכין חדה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
(שמור 1 כף)(שמור 1 כף)
12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
2
מניחים על 1/4 כוס מילוי בצורת אליפסה ליד קצה הצלעות של כל עלה ולהתגלגל לכיוון הקצה החיצוני, תוחב את הצדדים תוך כדי גלגול.
מרכיבים שתצטרך
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
3
מניחים את הכרוב לחמניות, הצדדים התפר למטה, על הרוטב במחבת הרוטב לבשל מכוסה במשך כ 15 דקות על אש נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
(שמור 1 כף)(שמור 1 כף)
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
4
מגישים חם.

מרכיבים

591 לב מפאלדי טרי אם אפשרחתיכות ירקות בגודל נגיסחתיכות ירקות בגודל נגיס1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר400 גרם טופו יציב, מועכים אותו400 גרם טופו יציב, מועכים אותו43 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרקישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מקישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ2ביצים מבושלות, קצוצותביצים מבושלות, קצוצות1שן שום טחוןשן שום טחון2שיני שום, טחוןשיני שום, טחון227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד1חתיכות טופי הית' ברכמון טחוןכמון טחון1אוראו ממולאים כפוליםכמון טחוןכמון טחון227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.חזיר טחוןחזיר טחון4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרבננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'12עלי כרובעלי כרוב23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'שמןשמן1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל קצוץבצל קצוץ1כף. חומץ ביין אדוםתפוחי אדמה מבושלים וקוביותתפוחי אדמה מבושלים וקוביות591 לב מפאלדי טרי אם אפשרפלפל אדוםפלפל אדום791 לב מפאלדי טרי אם אפשרפלפל אדום קצוץפלפל אדום קצוץ6שרימפס וורידיםמלח ופלפלמלח ופלפל1בצל ירוק, קצוץבצל ירוק, קצוץ2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרעגבניות קצוצותעגבניות קצוצות7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרעגבניות קצוצותעגבניות קצוצות