Orecchiette עם פלפלים קלויים, ארוגולה ועגבניות

Orecchiette עם פלפלים קלויים, ארוגולה, ועגבניות עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא יספק כ 4 מנות. מנה זו מכילה סביב 14 גרם חלבון 13 גרם של שומן, וסך הכל 377 קלוריות. המתכון הזה מכסה %19 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו שמן זית, פלפל, שמן זית ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב הסוכר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות סוכר ללא סוכר מחיטה מלאה כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו Orecchiette עם עגבניות ענבים קלויות ארוגולה, Orecchiette עם עגבניות שרי וארוגולה, ו Orecchiette עם נקניק ופלפלים קלויים (מתכונים דומים).

הוראות

מטאטא Preheat.

ציוד שתשתמש בו

לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם

חותכים פלפלים לחצי לאורכו; להשליך זרעים וממברנות.

מרכיבים שתצטרך

2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

מניחים חצאי פלפל, צד העור למעלה, על גיליון אפייה מרופדת בנייר כסף; לשטח ביד. לצלות 15 דקות או עד מושחר.

מרכיבים שתצטרך

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

מניחים בשקית ניילון zip-top; חותם.

ציוד שתשתמש בו

טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2

בואו לעמוד 10 דקות. לקלף ולחתוך לרצועות 1 אינץ'.

לבשל את הפסטה על פי הוראות החבילה, השמטת מלח ושומן.

מרכיבים שתצטרך

הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ניקוז.

חום 1 כפית שמן במחבת nonstick גדולה על חום בינוני.

מרכיבים שתצטרך

קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

להוסיף 1/4 כפית שום; לבשל 30 שניות.

מרכיבים שתצטרך

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

מוסיפים פלפלים ועגבניות למחבת; מבשלים 4 דקות או עד שהעגבניות רכות, ערבוב מדי פעם.

מרכיבים שתצטרך

2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

הסר מהחום.

שלב הנותרים 3/4 כפית שום, חומץ, והבא 5 מרכיבים (דרך פלפל שחור) בקערה קטנה; מערבבים עם מקציף.

מרכיבים שתצטרך

עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

להוסיף תערובת פסטה ושמן לתערובת פלפל במחבת; לזרוק היטב מעיל. מגניב במקצת. מערבבים בארוגולה. מעל כל מנה עם גבינה.

מרכיבים שתצטרך

2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך

חזה עוף רוטיסרי

4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת

הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת

קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

יין הערה: ירקות קיץ טריים באים יחד Orecchiette עם פלפלים קלויים, ארוגולה, ועגבניות, מה שהופך אותו מועמד טוב עבור יין רוס יבש. עם טעמי ברי דובדבן בינג וחומציות בהירה, Bonterra Ros 2008 ($14), מקליפורניה, היא דוגמה מצוינת כיצד ros משלים את החומצה ואת הפרי של עגבניות. יין זה יש גם קצה מעט צמחים, מזכיר את המנה של herbes de Provence. -- ג ' פרי לינדנמות

מרכיבים שתצטרך

2 כוסות ענבים אדומים או ירוקים ללא גרעינים, חצויים