מתכוניםמגזין
קושירגיל
מוכן ב25 דק.
מנות1
ציון בריאות49
דיאטותפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
תבשיל ביצים וברוקולי
טאקו חזיר מגורר
תבשיל בקר צפון איטלקי
חזה בקר מבושל ביין אדום עם רוטב חזרת ודיסקיות מעופפות של דודה רבקה
ירכי עוף בהפתעה
מרק עגבניות מהעולם הישן
תבשיל נקניקיות, שעועית ופסטה
כריכי דובי
מרק תפוחי אדמה אספרגוס
עוף ברביקיו בחמאת תפוחים
מתכונים קשורים
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
שרימפס עם סטייל
חמאה עם חמאת ליים-כוסברה
סצ'ואן שרימפס
מגזין

Pesce Lupo Al Forno (בס ים אפוי עם מרווה)

Pesce Lupo Al Forno (בס ים אפוי עם מרווה)
צריך מנה עיקרית פסקטריאנית? Pesce Lupo Al Forno (בס ים אפוי עם מרווה) יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. המתכון הזה מכסה %48 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 1 מנות. עם 1095 קלוריות, 125 גרם חלבון ו 54 גרם של שומן כל אחד. מתכון זה של Recipezaar כולל מאווררים 1. אם יש לך חמאה, מלח ופלפל, מרווה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 25 דקות. נסו Pesce Lupo Al Forno (בס ים אפוי עם מרווה), Pesce al forno con patate (בתנור קלוי דג שלם עם תפוחי אדמה), ו צדפות ים אפויות עם ציפוי פריך ללא גלוטן (מתכונים דומים).

הוראות

1
תנור מחממים (425F, 220C). בתנור מתאים הוכיח צלחת להמיס 1 חמאת כף בשמן זית.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
2
חותכים את הלימון לפרוסות.בס ים נקי ומפזרים קצת מלח לתוך החלל וגם 1 מרווה sprig.מעיל זנב הסנפיר לחלוטין עם מלח. זה נראה יפה וימנע את זנב הסנפיר מלהישרף בזמן האפייה.הפעל את הדגים בתערובת שמן חמאה-זית משני הצדדים ולשים דגים לתוך המנה. מעט מלח ופלפל בצד העליון.שים דגים בתנור במשך 10 דקות.תוציא דג מהתנור ותהפוך אותו. מסדרים את ארבעת ענפי מרווה הנותרים סביב ומתחת לדגים.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
SeabassSeabass
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
1/2 ענף רוזמרין1/2 ענף רוזמרין
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
3
מוסיפים את פרוסות הלימון, אבל לשים אותם יותר על גבול המנה.עכשיו לכסות את הצד העליון עם פירורי הלחם ולחץ אותם מעט על הדגים, כך שהם מקל טוב יותר.מסדרים את כף החמאה הנותרת על פירורי הלחם ומכניסים את הדגים שוב לתנור לעוד 10 דקות או עד שהדגים נעשים.דגים נעשה, כאשר סנפיר הגב ניתן להסיר בקלות.
מרכיבים שתצטרך
1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
4
מגישים חם מאוד עם החמאה עדיין רוחשת.שימו לב לפירורי לחם: אני עושה אותם בעצמי, כי עבור המנה הזאת הם צריכים להיות גס. קח לחם לבן מיובש לחתוך אותו לפרוסות דקות מאוד. ואז לשבור אותו לפירורי לחם גדולים יותר.שים לב לתנור הוכיח צלחת: אני משתמש בתנור הוכיח מגש עבור מתכון זה. כדי שאוכל להגיש את זה ישר מהתנור. מחבת שהוכחה לתנור מעניקה לו נוף כפרי יותר.
מרכיבים שתצטרך
1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים
לחם לבןלחם לבן
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם בחירות נהדרות עבור Seabass. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. ה-Alsace Willm Pinot Gris Reserve עם דירוג של 4.4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 16 דולר לבקבוק.
Alsace Willm Pinot Gris Reserve
Alsace Willm Pinot Gris Reserve
צבע זהוב אינטנסיבי עם רמזים של אוקר, היין יש אף של פירות בשלים, חבושים. בפה ההתקפה היא גם גמישה ומלאה, עם הערות של דבש ותבלינים. הסופי מאזן בצורה מושלמת סוכר וחומציות.זוג זה יין לצד כבד אווז מטוגן במחבת, בשר לבן בגריל או קלוי (בשר חזיר, עגל), ארנב, עוף ברוטב שמנת, דגים מעושנים, מנות פטריות כגון ריזוטו.
לפת אפויה
תבשיל ביצים וברוקולי
טאקו חזיר מגורר
שעועית אפויה מייפל
הבראוניז של מרי
תבשיל בקר צפון איטלקי
עוגיות אגוזים אוסטריות
חזה בקר מבושל ביין אדום עם רוטב חזרת ודיסקיות מעופפות של דודה רבקה
לחם חום בוסטון II
טורט מוקה שוקולד