קושימומחה
מוכן ב1 ש, 32 דק.
מנות6
ציון בריאות20
מגזין

Petit Gateau

Petit Gateau
Petit Gateau עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 1621 קלוריות, 28 גרם חלבון ו 91 גר' של שומן. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -32 דקות. גשו לסופר וקנו עלי נענע, מיץ ליים, אבקת קקאו, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב הסוכר החום אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגות קילו סוכר חום עם זיגוג חמאה חום כקינוח. נסו פטיפורים, Le Petit Hibou, ו שמיכת פור פור (מתכונים דומים).

הוראות

1
כדי להפוך את מוחיטו שוקולד מנטה: השתמש 12 טבעות לחתוך עיגולים 3 אינץ ' בגנואז קקאו ומניח אותם בתחתית של כל עובש.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
מוחיטומוחיטו
26 שוקולדי חלב HERSHEY'S KISSES®26 שוקולדי חלב HERSHEY'S KISSES®
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
2
מניחים את הסוכר החום, מים, נענע ותבלינים בסיר בינוני ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץשוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
3
תן לתערובת להתקרר ולתלול בן לילה. מסננים ומוסיפים את הרום ומיץ לימון. שמור חצי מהנוזל לזיגוג.
מרכיבים שתצטרך
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
דבש הדריםדבש הדרים
4
מרח מעט מהסירופ על כל עוגה. צינור כף של גנאש שוקולד על כל עוגה ולחץ עוגיית שוקולד עגולה על גנאש וממלא עם מוס בווארי נענע.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
3 תותים קפואים ללא סוכר3 תותים קפואים ללא סוכר
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
5
כדי להפוך את המוס בווארי מנטה: להשרות את עלי ג 'לטין במים במשך 5 דקות, לסחוט עודפי מים מיקרוגל במשך 1 דקה או עד ג' לטין הוא מומס. מערבבים בכפית של קרם אנגלייז ולאחר מכן לערבב את השאר. מקפלים בקצפת. ממלאים טבעות entremet עם מוס להכניס למקרר עד סט, על 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
גיליון ג ' לטיןגיליון ג ' לטין
קליפת תפוז מגוררת נוספת, אופציונליקליפת תפוז מגוררת נוספת, אופציונלי
רוטס סוכריותרוטס סוכריות
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
ציוד שתשתמש בו
אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאהאורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
6
כדי לסיים את העוגות להמיס 2 עלים של ג ' לטין ולהוסיף סירופ שמורות.
מרכיבים שתצטרך
רוטס סוכריותרוטס סוכריות
3 תותים קפואים ללא סוכר3 תותים קפואים ללא סוכר
7
מניחים כפית על כל עוגה ומקשטים עם שבר שוקולד או שבבי.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
8
מחממים התנור ל 350 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
9
מערבבים את הביצים והסוכר יחד בקערת ערבוב. מעל מים רותחים, מקציפים את הביצים עם מקציף עד שהסוכר מומס.
מרכיבים שתצטרך
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M'sסוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
10
מניחים את הביצים חמות בקערה של מערבל חשמלי שוט על גבוה עד צורות הסרט. מקפלים את החמאה ואת החומרים יבשים מנופה לתוך ביצים מוקצף.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
11
יוצקים על מחבת חצי גיליון משומנת, קלף מרופדת ואופים במשך 15 עד 20 דקות. מגניב לגמרי.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
12
מערבבים את הגלוקוז ואת אבקת הקקאו בסיר ומערבבים על אש נמוכה עד חלקה. מזג את השמנת ומערבבים עד השמנת מגיעה לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
26 שוקולדי חלב HERSHEY'S KISSES®26 שוקולדי חלב HERSHEY'S KISSES®
סירופ גלוקוזסירופ גלוקוז
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
13
יוצקים על שוקולד קצוץ. מערבבים עד חלקה. אפשר להתקרר.;
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
14
שמנת החמאה והסוכר יחד.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
15
מוסיפים את הוניל והביצים לשלב.
מרכיבים שתצטרך
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקותשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
16
מוסיפים את הקמח, המלח והקקאו ומערבבים עד רק בשילוב וחלק. לעטוף ולהירגע לפחות 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
26 שוקולדי חלב HERSHEY'S KISSES®26 שוקולדי חלב HERSHEY'S KISSES®
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
17
מחממים התנור ל 350 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
18
רול החוצה לחתוך לתוך צורות הרצוי ואופים במשך 10 עד 12 דקות. מגניב.
מרכיבים שתצטרך
(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
19
שלב את החלב, שמנת, שעועית וניל, נענע בסיר ולהגדיר על חום בינוני להביא רק לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
חלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדרחלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדר
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
20
שלב את החלמונים וסוכר יחד ממש לפני הנוזל הוא חם.
מרכיבים שתצטרך
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
21
מזג את החלב/שמנת חם לתוך החלמונים ולחזור לתנור לבשל עד מעובה, ואת התערובת מצפה את הגב של כף. מתח וצינה לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות
ציוד שתשתמש בו
2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה

מרכיבים

28פלפל האבנרושוקולד מריר, קצוץשוקולד מריר, קצוץ2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרשוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץשוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ1גבינת פרמזן מגוררתחמאה מומסתחמאה מומסת198פלפל האבנרוצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)תרמילי הל, כתושתרמילי הל, כתוש14פלפל האבנרו26 שוקולדי חלב HERSHEY'S KISSES®26 שוקולדי חלב HERSHEY'S KISSES®57פלפל האבנרו26 שוקולדי חלב HERSHEY'S KISSES®26 שוקולדי חלב HERSHEY'S KISSES®1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)זרעי כוסברה, כתושזרעי כוסברה, כתוש113פלפל האבנרוצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי11/3 כוס אבקת קקאו של הרשי1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי3חלמוניםחלמונים2(חלקית &)(חלקית &)8(חלקית &)(חלקית &)12עלי נענע טרייםעלי נענע טריים2גיליונותג'לטין (1 כפית אבקת ג' לטין)ג'לטין (1 כפית אבקת ג' לטין)3גיליונותג'לטין (1 1/2 כפיות אבקת ג' לטין)ג'לטין (1 1/2 כפיות אבקת ג' לטין)14פלפל האבנרוגלוקוזגלוקוז4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרשמנת כבדה, קצפתשמנת כבדה, קצפת2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)מיץ ליים טרימיץ ליים טרי113פלפל האבנרו3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות28פלפל האבנרושוקולד חלב, קצוץשוקולד חלב, קצוץ2קרום: פירורי קרקר גרהםעלי נענע כתושיםעלי נענע כתושים85פלפל האבנרוקמח מאפהקמח מאפה227פלפל האבנרוקמח מאפהקמח מאפה591 לב מפאלדי טרי אם אפשרדבש הדריםדבש הדרים1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק43פלפל האבנרותערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה198פלפל האבנרותערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה312פלפל האבנרותערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה1חלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדרחלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדר1אוראו ממולאים כפולים(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים