Poblanos ממולא עם שעועית שחורה וגבינה

Poblanos ממולא עם שעועית שחורה וגבינה עשוי להיות רק תוספת אתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 290 קלוריות, 10 גרם חלבון ו 10 גרם שומן. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, אם יש לכם פלפלים poblano, שעועית, פלפלוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וצמחוני דיאט. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 25 דקות. האוכל הביא לך אותו. מתכונים דומים: Poblanos ממולא עם שעועית שחורה וגבינה, בשר טחון, שעועית שחורה וקינואה ממולאים Poblanos, ו בננות מטוגנות עם שעועית שחורה, פובלנוס קלוי, אבוקדו ובצל אדום כבוש.

הוראות

מניחים את האורז במסננת או מסננת בסדר רשת ולשטוף מתחת למים קרים עד המים זורמים.

מרכיבים שתצטרך

טיפים עגולים לפינה #4

כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל

ציוד שתשתמש בו

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

1/2 קילו טופו יציב, שבור

מערבבים את האורז, מים נמדדים, ו 3/4 כפית מלח בסיר בינוני ומביאים לרתיחה מעל חום גבוה. מכסים את המחבת ומפחיתים את החום לנמוך; מבשלים עד שהמים נספגים לחלוטין, כ -10 דקות (האורז יהיה מעט לא מבושל).

מרכיבים שתצטרך

טיפים עגולים לפינה #4

כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

שרימפס מוקפץ, קלוף

הסר את המכסה והנח את המחבת בצד כדי לאפשר לאורז להתקרר. בינתיים, להכין את הפלפלים.השתמש בסכין חיתוך כדי לחתוך עיגול רחב סביב כל גזע (כמו בעת גילוף פנס ג'ק-o'), כך שאתה בסופו של דבר עם כובע שניתן להחליף ברגע שאתה ממולא את הפלפלים-להיזהר לא לנקב או לקרוע את הפלפלים.

מרכיבים שתצטרך

זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס

כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל

ציוד שתשתמש בו

רול פירות צהוב אחד

שרימפס מוקפץ, קלוף

הסר וזרוק כל זרעים וקרומים מן הכובע ומתוך הפנים; הגדר את הפלפלים בצד.

מרכיבים שתצטרך

זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

מניחים את השעועית בקערה גדולה. באמצעות מחית תפוחי אדמה או האחורי של מזלג, מועכים אותם קלות (כמה שעועית שלמה צריך להישאר).

מרכיבים שתצטרך

פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

תוספות, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

מרסק תפוחי אדמה

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מוסיפים את העגבניות, הבצלונים, Cotija, שמנת חמוצה, כוסברה, כמון, פלפל שחור נמדד, ואת כף הנותרים של מלח ומערבבים עד בשילוב שווה. מערבבים בעדינות את האורז המקורר. לטעום את התערובת, ואם יש צורך, מתבלים עם יותר מלח ופלפל. (שים לב כי המילוי צריך להיות די מלוח כדי לפצות על כך שאין מלח על הפלפלים.) מחלקים את תערובת האורז ל 6 מנות שוות. דחוף כל פלפל עם המילוי, תחליף את הכובעים, ולחץ על כל כובע לתוך המילוי. פירס 2 קיסמים דרך כל כובע והחוצה את הצדדים של כל פלפל כדי לאבטח אותם בזמן על הגריל; להפריש עד מוכן לבשל. (אם אתה מלית את הפלפלים יותר מ 30 דקות לפני צלייה, לכסות ולקרר אותם עד 4 שעות.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות

כוס חזה הודו מבושל מגורר

1 ק"ג טורטיות דה מאיז

מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס

בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ

כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

מסטיק מנטה

פתיתי ירקות

תן לפלפלים לשבת בטמפרטורת החדר לפחות 30 דקות לפני הצלייה, כך שהם מבשלים מהר יותר ובאופן שווה יותר.)

מרכיבים שתצטרך

זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס

מחממים גריל פחם או גז עד בינוני (כ 177° עד450).

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

מניחים את הפלפלים הממולאים בצדדים ומכסים את הגריל. גריל, מתגלגל כל פלפל רבע סיבוב כל 7 דקות בערך לבשל את כל ארבעת הצדדים, עד המילוי חם, עורות הפלפלים חרוכים היטב, והבשר רך למגע, על 30 דקות בסך הכל.

מרכיבים שתצטרך

זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

הסר את הקיסמים. אם מגישים כמנה צדדית, פורסים את הפלפלים לחצי לאורכו.שיוך משקאות: Dos Equis אמבר, מקסיקו. לאגר ענבר רך מפגיש את הפלפלים בגריל רך ושעועית שחורה אדמתית. אם אתה זורק כמה פלפלים חריפים או סלסה על גבי poblanos הממולא, Equis Dos יהיה להרגיע את החום. אחרת זה רק אור צמא מרווה עבור מה הוא צלחת צפופה למדי.

מרכיבים שתצטרך

6 עגבניות, קלופות וקצוצות