מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות47
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
תבשיל מקרוני עוף
סקמפי שרימפס בגריל
מועדון סלמון טריפל-דקר
מהפך קטיפה שרימפס
פסטה פצ'רי עם כרובית ותרד
מחבת BLT
ראובן שכבות
Boar's Head® מייפל דבש טורקיה סלט וולדורף
Boar's Head® מייפל דבש טורקיה סלט וולדורף
עוף בריא יותר אנצ'ילדות I
מתכונים קשורים
תבשיל בקר עם ירקות שורש
רוטב חזרת
סלט שלוש שעועית
מרק הודו מיושן
מגזין

Pot-Au-Feu

Pot-Au-Feu
זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לכם שור, מלח ופלפל כשרים, עצמות עגל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. , שהוא מוצק. נסו סיר אינסטנט ספגטי עם רוטב בשר, מרק פשטידת עוף בסיר מיידי, ו פוט אחד של פסטה קישואים. (מתכונים דומים).

הוראות

1
להביא הראשון 5 מרכיבים 8 כוסswater כדי להתבשל בחום בינוני סיר בינוני, ערבוב עד סוכר andsalt להתמוסס.
מרכיבים שתצטרך
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
2
הסר מהחום; תן לטמפרטורת toroom מגניב.
3
מניחים בריסקט shortribs בתבנית אפייה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
צלעות בקר קצרותצלעות בקר קצרות
ציוד שתשתמש בו
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים
4
יוצקים מלח כדי לכסות לחלוטין. כיסוי וצינה לפחות 8 שעות או לילה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
5
הסר בשר; לשטוף ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
1
מקום הראשון 6 מרכיבים במרכז של שלושה שכבות של cheesecloth. לאסוף את הקצוות;לקשור עם חוט מטבח כדי ליצור bundlefor זר garni. לעטוף עצמות מח incheesecloth; לקשור לתוך צרור עם חוט.אם תרצה, לקשור זנב שור עם חוט סביבמסלול כדי לשמור על הבשר מפני fallingoff עצמות.
מרכיבים שתצטרך
זר Garniזר Garni
עצמות מחעצמות מח
זנב שורזנב שור
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
חוט קצביםחוט קצבים
2 כפיות מלח כשר מחולק ועוד לזילוף2 כפיות מלח כשר מחולק ועוד לזילוף
2
מקום בריסקט, צלעות קצרות, זר garni, עצמות מח, שור, עצמות בקר, עצמות בשר, חזה עגל,2 גזר קצוץ, סלרי, ובצל בסיר כבד מאוד גדול.
מרכיבים שתצטרך
זר Garniזר Garni
עצמות מחעצמות מח
עצם בקרעצם בקר
צלעות בקר קצרותצלעות בקר קצרות
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
זנב שורזנב שור
צרור סלרי, פרוס (בערךצרור סלרי, פרוס (בערך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
3
מוסיפים מים כדי לכסות בשר (כ 7 ליטרים). מביא לרתיחה, ברפרוף את כל חלאות ושומן שעולים לפני השטח. להפחית חום ומבשל, ברפרוף מדי פעם, עד צלעות קצרותמטורף, 2-2 1/2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
צלעות בקר קצרותצלעות בקר קצרות
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
4
להעביר צלעות קצרות כדי 13x9x2 " bakingdish; להוסיף 4 מרק כוסות מ סיר tentwith לסכל כדי לשמור על בשר חם ולח.
מרכיבים שתצטרך
צלעות בקר קצרותצלעות בקר קצרות
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
5
Addsausage לסיר; להמשיך מבשלים untilsausage מבושל דרך ולהישאר meats הם מכרז, כ 30 דקות יותר.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
6
להעביר נקניק, חזה בקר, זנב שור, ועצמות מריצות כדי צלחת עם צלעות קצרות.
מרכיבים שתצטרך
צלעות בקר קצרותצלעות בקר קצרות
זנב שורזנב שור
1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים
7
מניחים מסננת גדולה על גדולפחם אחר; מרק זן, השלכת השאריותמקקים, עצמות, ומוצקים אחרים במסננת.(אתה צריך להיות על מרק 10 כוסות.) להחזיר מרק לרתיחה; להוסיף לפת, כרוב, תפוחי אדמה, ו 2 " חתיכות של גזר.מבשלים עד ירקות רכים אבל לאשי, כ -30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
רוטבגהרוטבגה
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
ל-1 אננסל-1 אננס
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
1
מערבבים הראשון 5 מרכיבים בקערה קטנה כדי להפוך את salsaverde. מתבלים במלח ופלפל; setaside. מערבבים crème fraîche ו חזרת בקערה קטנה אחרת; העונה עם מלח.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
קרם פרשקרם פרש
חזרתחזרת
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
2
מעבירים ירקות למגש. Thinlyslice בריסקט נגד התבואה; לחתוך sausageinto 2 " חתיכות. להחזיר בשרים לתבנית אפייה.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
אגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוףאגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוף
ציוד שתשתמש בו
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים
3
מרק העונה בסיר לטעום עם מלח ופלפל; לחלק בין קערות. (Reservebroth מ בשרים לשימוש נוסף.)
מרכיבים שתצטרך
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
4
Servemeats וירקות עם סלסה ורדה,פראמה חזרת, ו bothmustards בקערות קטנות לצד.
מרכיבים שתצטרך
קרם פרשקרם פרש
חזרתחזרת
יכול) סלסה ורדה משומרתיכול) סלסה ורדה משומרת
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
5
לשרת עם לחם כפרי קלוי.
מרכיבים שתצטרך
לחם כפרילחם כפרי

מרכיבים

454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)תפוחי אדמה לתינוקותתפוחי אדמה לתינוקות34 4 " חתיכות עצם-בשר צלעות קצרות907אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)עצמות בקרעצמות בקר907אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)בשר בקרבשר בקר11 קילו קישואים,פלפל שחור שלםפלפל שחור שלם8ריבס, קצוץ טרי או קפואלחם קלוי פרוס כפרילחם קלוי פרוס כפרי454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)גזר גדול (על, קלופים (2 קצוץ, 3 לחתוך 2 גזר גדול (על, קלופים (2 קצוץ, 3 לחתוך 2 " חתיכות)2גבעולי סלרי, קצוץגבעולי סלרי, קצוץ596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקcrème fraîchecrème fraîche8ריבס, קצוץ טרי או קפואחרדל דיז'וןחרדל דיז'ון596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפטרוזיליה קצוצה דקפטרוזיליה קצוצה דק3עלי מפרץ טריים (או 1 יבשים)עלי מפרץ טריים (או 1 יבשים)596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקעירית טרייה קצוצה דקעירית טרייה קצוצה דק596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקטרגון טרי קצוץ דקטרגון טרי קצוץ דק1ראששום, חצייה חצויהשום, חצייה חצויה454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)נקניק שוםנקניק שום2שיני שום, טחוןשיני שום, טחון2(חוֹרֶף)חזרת לבנה מוכנה, סחוטהחזרת לבנה מוכנה, סחוטה1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד8ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח כשר ופלפל שחור טחון טרימלח כשר ופלפל שחור טחון טרי32 2 " -3 " עצמות מח ארוכות1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה1בצל, לרבעיםבצל, לרבעים907אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)זנב-שורזנב-שור454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)rutabagas (על, קלופים, לחתוך טריזיםrutabagas (על, קלופים, לחתוך טריזים454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)ראש קטן של כרוב סבוי (על, חצויראש קטן של כרוב סבוי (על, חצוי596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק10sprigs2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)עצמות עגלעצמות עגל8ריבס, קצוץ טרי או קפואחרדל מלאחרדל מלא
עוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן
סופגניות ג'לי
פריך תמר תפוח
תבשיל מקרוני עוף
סלט פליז עליון עם רוטב איטלקי
סקמפי שרימפס בגריל
קולסלאו תלת פלפלים
חמאה, פלאף מרשמלו ואגוזי מקדמיה או סנדאי בוטנים ספרדיים
מועדון סלמון טריפל-דקר
מהפך קטיפה שרימפס