קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 15 דק.
מנות8
ציון בריאות25
מגזין

תבשיל בקר עם ירקות שורש

תבשיל בקר עם ירקות שורש
ניתן להכין את תבשיל בקר המתכון עם ירקות שורש בערך 3 שעות ו-15 דקות. מנה אחת מכילה 307 קלוריות, 28 גרם חלבון, ו 13 גרם שומן. אתה מקבל מנה עיקרית שמספיקה ל 8 מנות. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. לכו לחנות ואספו שמן זית, מלח כשר, פלפל ועוד מספר מצרכים להכנתו היום. זה הביא לך על ידי אוכלרשת. עם כפית ציון 93%, המנה הזאת היא עצומה. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים האלה: תבשיל בקר עם ירקות שורש, תבשיל בקר עם ירקות שורש, ו תבשיל בקר קלאסי עם ירקות שורש.

הוראות

1
צפו כיצד להכין את המתכון הזה.
2
מחממים את השמן והחמאה במחבת ומשחימים את הבקר.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
בקרבקר
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
3
מוציאים את הבקר מהתבנית, זורקים פנימה את השום והבצל ומבשלים עד לריכוך, כ -3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שוםשום
בצלבצל
בקרבקר
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
4
יוצקים פנימה את הבירה, מרק הבקר, רוטב ווסטרשייר, רסק עגבניות, סוכר, פפריקה, מלח ומעט פלפל. לאחר מכן מחזירים את הבשר למחבת, מכסים ומבשלים על אש נמוכה עד שהבשר רך מאוד, 1 1/2 עד 2 שעות. אם רמת הנוזל נמוכה מדי, הוסף עוד מרק לפי הצורך.
מרכיבים שתצטרך
רוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר
רסק עגבניותרסק עגבניות
מרק בשרמרק בשר
פפריקהפפריקה
פלפלפלפל
מרקמרק
סוכרסוכר
בקרבקר
בירהבירה
בשרבשר
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
5
מוסיפים את הגזר, הפטרניפים והלפת וממשיכים להתבשל עד שהירקות רכים והנוזל מצטמצם, כ-30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
גזר לבןגזר לבן
גזרגזר
לפתלפת
6
אם התבשיל עדיין נוזלי מדי, הוציאו כוס נוזל בישול מהתבנית ובחשו פנימה את הקמח.
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
תבשילתבשיל
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
7
מוסיפים את תערובת הקמח חזרה לתבנית ומערבבים. מבשלים במשך 10 דקות עד שהתבשיל סמיך. הבשר צריך להיות רך מאוד; אם הוא קשה, תן לו להמשיך להתבשל.
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
בשרבשר
תבשילתבשיל
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
8
לסיום מוסיפים את הפטרוזיליה ומערבבים דרך התבשיל.
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליהפטרוזיליה
תבשילתבשיל

ציוד

יין מומלץ: שיראז, קברנה סוביניון, Malbec

תבשיל בקר עובד ממש טוב עם שיראז, קברנה סוביניון ומלבק. יינות אדומים מלאי גוף אלה הם הליווי המושלם לתבשיל בקר לבבי. יין אחד שתוכלו לנסות הוא מקסימין גרונהאוזר ריזלינג אבסטברג גרוס גוואקס. יש לו 4.6 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 63 דולר.
מקסימין גרונהאוזר ריזלינג אבסטברג גרוס גוואקס
מקסימין גרונהאוזר ריזלינג אבסטברג גרוס גוואקס
גרונהאוס היא חדשה יחסית לייצור ג 'י-ג' י, לאחר שהצטרפה ל-וי-די-פי רק בשנת 2015. הם עושים שני ג 'י - ג' י-הרנברג ואבסטברג. אבצברג שולט עליון, שמקורו בקרקעות צפחה כחולות עמוקות. הוא מציג ניחוחות וטעמים של אפרסק לבן, משמש, פרחי אביב ועשבי תיבול ירוקים. רצף מרגש של חומציות הדרים מעיר את החיך וחושף את ההיבטים המינרליים והצמחים העמוקים של ריזלינג המורכב יוצא הדופן הזה. לא חסר פירות-האפרסק, התפוח והמנגו זורחים לכל אורכו - אבל הארציות הרדופה והפרט הפיליגרדי של היין הזה הם שהופכים אותו לבלתי נשכח.