מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות2
בלי גלוטן
מטבחיםדרום ארצות הברית
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםתוספות
עוגות תחרה של קנטאקי
כריכי עגבניות ירוקות מטוגנות
אגסים מבושלים לאט עם ג'ינג'ר
שייקים של דובדבנים קובלר
עגבניות ירוקות מטוגנות
בייקון קולארד ירוקים
פאי לימון ופקאן
סנדלר אפרסק
סנדלר ריבס חלמית
סנדלר דובדבנים של ריבס
מתכונים קשורים
תחתיות ארטישוק לימון
פטריות חסינות תקלות
קינוח אגס צלוי
חלונות כנסייה א'
מגזין

Pots de Crème Javanaise

Pots de Crème Javanaise
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנות ראשונות, אז תנו הזדמנות ל סירים De Crème Javanaise. מנה זו מכילה כ 6 גר' של חלבון, 8 גרם של שומן, וסך הכל 194 קלוריות. מתאים ל-6 מנות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, אם יש לך חלמונים, אבקת אספרסו מיידית, חלב, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכון זה אופייני למטבח הדרומי. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. החלטנו את המתכון הזה ראוי לציון spoonacular של 23%. נסו קרם קרמל, קרם ברולה, סירים דה קרם, סירים דה קרם ~ אספרסו קרם, ו סירי הקרם (מתכונים דומים).

הוראות

1
במחבת קטנה לבשל 1/4 כוס הסוכר מעל חום מתון, ערבוב עם מזלג, עד שהוא נמס וקרמל זהוב, להוסיף בזהירות 1/4 כוס מים (לשפוך אותו לתוך הצד של המחבת), ומבשלים את התערובת, ערבוב, עד הקרמל הוא מומס.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
הסר את המחבת מן החום ומערבבים את השוקולד, ערבוב עד שהוא נמס. בקערה להקציף את החלמונים ואת כל הביצה עם הנותרים 1/4 כוס סוכר ולהוסיף את תערובת השוקולד, לטאטא.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
3
לטאטא בחלב, צרוב, בזרם, אבקת האספרסו, הוניל, וקורט של מלח. מסננים את פודינג דרך מסננת בסדר לתוך קערה אחרת, לרפרף את הקצף, ולחלק את פודינג בין שישה 2/3 כוס סיר de crème סירים או ramekins.
מרכיבים שתצטרך
אספרסו מיידיאספרסו מיידי
3 3/4 כפות קמח רב תכליתי3 3/4 כפות קמח רב תכליתי
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקותשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
לחמניות לבנותלחמניות לבנות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
4
שים את הסירים במחבת אפייה, להוסיף מספיק מים חמים למחבת כדי להגיע שליש את הצדדים של הסירים, ולכסות את הסירים עם המכסים שלהם או לכסות את המחבת בחוזקה עם נייר.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
5
אופים את פודינג באמצע תנור 300°f. שחומם מראש במשך 30 עד 35 דקות, או עד שהם פשוט להגדיר, לתת להם להתקרר לחלוטין, חשוף, ומקרר אותם, מכוסה, במשך 3 שעות, או עד שהם קרים. פודינג עשוי להתבצע 1 יום מראש נשמר מכוסה ומקורר.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
6
מקשטים כל פודינג עם שושנה של קצפת ופול קפה שוקולד.
מרכיבים שתצטרך
פולי קפה מצופים שוקולדפולי קפה מצופים שוקולד
קליפת תפוז מגוררת נוספת, אופציונליקליפת תפוז מגוררת נוספת, אופציונלי
3 3/4 כפות קמח רב תכליתי3 3/4 כפות קמח רב תכליתי

יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel

ריזלינג, יין מבעבע וזינפנדל הם בחירה מצוינת עבור הדרום. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. מרתפי הערבה ריזלינג יבש עם דירוג 4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 18 דולר לבקבוק.
מרתפים ערבה ריזלינג יבש
מרתפים ערבה ריזלינג יבש
ניחוחות של תפוח ירוק, ליים, אגס ורפרפת וניל מובילים לשדרית עדינה עם הערות מינרליות, תפוח, גרידת לימון וחומציות חדה.
תירס מגולגל מנגו
קרום הפיצה האהוב
רצועות בקר דרום-מערביות
פודינג לחם הודי (דאבל קא מיטה)
חלונות כנסייה א'
לחם אגוזים ופירות
כריך וופל
בצלים ממולאים בשלוש גבינות
ממרח בקר פקאן חם
עוף בבצק עלים