קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות16
מגזין

Sabji הודי

Sabji הודי
Sabji ההודי דורש בערך 1 שעה מההתחלה ועד הסוף. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, כל 30, ומתכון טבעוני יש 163 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 8 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. מתכון זה אופייני למטבח ההודי. אם יש לכם מלח, שמן canolan, אבקת צ'ילהוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. רק מעטים מאוד אהבו את המנה הזו. . נסו כרובית הודית "Sabji" עם אפונה וגזר, מהיר & בריא הודי מעורב ירקות "Sabji", ו במיה עם קוקוס (Masala Bhindi Sabji) (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים שמן קנולה בווק מעל חום בינוני. מבשלים ומערבבים כמון וחרדל זרעים בשמן החם עד שהם מתחילים לרקוד, 1 עד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
זרעי חרדלזרעי חרדל
שמן בישולשמן בישול
כמוןכמון
ציוד שתשתמש בו
ווקווק
2
להוסיף כוסברה, כורכום, פלפל קאיין; לבשל על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
פלפל קאייןפלפל קאיין
כוסברה.כוסברה.
כורכוםכורכום
3
מערבבים כרוב, תפוחי אדמה, רסק ג ' ינג ' ר שום, ומלח לתערובת תבלינים; מערבבים למעיל.
מרכיבים שתצטרך
רסק שום ג ' ינג ' ררסק שום ג ' ינג ' ר
תפוח אדמהתפוח אדמה
כרובכרוב
מלחמלח
4
יוצקים מספיק מים לווק כדי קיטור ירקות; לכסות ולבשל, ערבוב מדי פעם והוספת מים יותר לפי הצורך, עד תפוחי אדמה וכרוב הם מאוד מכרז, כ 45 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
תפוח אדמהתפוח אדמה
כרובכרוב
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
ווקווק
5
הסר מהחום; מפזרים ירקות עם כוסברה.
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
עלי וגבעולי כוסברהעלי וגבעולי כוסברה

ציוד

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

אסיה עובד ממש טוב עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו ריזלינג. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. דוד & נדיה Chenin בלאן עם 4.2 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 36 דולר לבקבוק.
David & Nadia Chenin Blanc
David & Nadia Chenin Blanc
שנין בלאן (Chenin Blanc) משבט הסוורטלנד (Swartland) מתמקד שוב בכרמי גפן ישנים שונים, הנעים בין 1962 ל-1982 ומבוסס על גרניט מפארדברג, מעורבב עם צפחה/שיסט ממזרח, חימר מצפון וברזל מהחלקים המערביים של סווארטלנד. גפנים חקלאיים מעובדים יבשה עמד במבחן הזמן וזה מציג את הסיבה האולטימטיבית מדוע Chenin Blanc הוא המוקד העיקרי שלהם ב Swartland. חבורה שלמה לחוץ באופן טבעי מותסס, התבגר במשך 11 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ניטראלי ישן.