Sancocho Costeño (החוף האטלנטי Sancocho)

המתכון Sancocho Costeño (החוף האטלנטי Sancocho) מוכן תוך כ 45 דקות, והוא בהחלט מצוין ללא גלוטן וללא לקטוז ומתאים לאוהבי מזון דרום אמריקאי. והוא יספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה 729 קלוריות, 30 גרם חלבון ו 38 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %35 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך דלעת, אוזניים תירס, yuca, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כמה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית. נסו עוף קולומביאני SANCOCHO (SANCOCHO DE GALLINAn O VALLUNO), Sancocho Trifásico (שלושה בשרים Sancocho), ו Arroz Apastelado Costeño (אורז דביק מהחוף) (מתכונים דומים).

הוראות

בסיר גדול, מניחים את צלעות בקר, צלעות חזיר, עוף, תירס, אלינוס, מרק עוף, מלח ופלנטיין ירוק.

מרכיבים שתצטרך

מרק עוף

צלעות חזיר

3 עד 4 פאונד דג חרב טרי, פרוס למנות 1/2 אינץ' (בערך 2 לאדם, 3 עד 4 אונקיות כל אחת)

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה, ואז מכסים ומפחיתים את החום עד בינוני ומבשלים כ 45 דקות.

מרכיבים שתצטרך

טיפים עגולים לפינה #4

מוסיפים את תפוחי האדמה, פלנטיין בשלים, yuca, דלעת וכרוב. המשך לבשל במשך 30 דקות נוספות או עד הירקות הם מזלג מכרז. מערבבים בכוסברה.לטעום ולהתאים את התיבול.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)